CotoliAMO specializes in the Italian veal breaded cutlet, the famous Milanese Cotoletta, offering both the authentic recipe of the “Orecchia d’Elefante” and unique variations of this traditional dish. The Bar, features an exclusive list of Spritz, proposing contemporary and fresh alternatives that embrace Italian spirits and seasonal fruits, perfect to accompany the hours of the aperitivo. This gastro bistro concentrates on delicate, homemade food focusing on fresh, local products with a light and healthy twist. From morning brioches to full Italian dinners, you'll find inspired dishes that will enchant your taste buds.
Here you can find a traditional and Mediterranean cuisine reworked in the light of the macrobiotic, vegan and healthy tradition.
Tasty recipes that bring back to the earth and its fruits with an eye to the balance between cereals, vegetables, legumes and soy and wheat proteins. Each dish is prepared with natural principles, preserving all the qualities and thus being able to enjoy it
Dal Milanese – Teatro Arcimboldi propone sapori e gusti tipici della tradizione meneghina con un richiamo alla “Milano da bere” degli anni 80.Qui viene reinventata l’idea di trattoria: un luogo informale con una cucina tradizionale dalle origini casalinghe che incontra una curatissima ambientazione internazionale che contraddistingue tutti i locali firmati Luca Guelfi.L’Executive chef Emanuele Gasperini propone un menu stagionale utilizzando esclusivamente prodotti di eccellenza lombarda: mondeghili, fiori di zucchina fritti al ripieno di taleggio, riso al salto, risotto alla milanese, vitel tonne’, ossobuco, cotoletta di vitello, galletto al mattone, paste fatte in casa e i salumi e formaggi lombardi.Qui al teatro, DAL MILANESE e’ anche pizzeria con proposte di pizze ad impasto sottile, leggero e croccante come piace ai milanesi.Il bar propone gli storici e classici cocktail della Milano da bere degli anni 80.Aperto tutte le sere dalle ore 19 all’1 di notte, Dal Milanese
