Leur premier restaurant a ouvert ses portes à Castlefield (Manchester) en 2004 avec un objectif clair : offrir une cuisine de qualité à des clients locaux et à un prix raisonnable dans un espace moderne, élégant avec un service convivial sans prétention. C'est cette philosophie qui a permis à l'établissement de fidéliser de nombreux clients. Le menu peut être qualifié de britannique avec quelques classiques supplémentaires en provenance d'Italie et du monde entier. Le nouvel espace, qui sera créé à partir de l'ancien pub et restaurant New Ellesmere sur la East Lancashire Road, permettra d'ouvrir un espace moderne élégant pouvant accueillir jusqu'à 180 personnes et comportera également une terrasse extérieure pouvant accueillir jusqu'à 60 convives.
Join us in our contemporary Lounge Bar or enjoy the luxurious settings of the Fold Restaurant. During the warm summer months, you can even dine Al Fresco and soak up the views of the Ribble Valley from our outdoor terrace.Our seasonally refreshed menus certainly have something for everyone, with a great selection of light bites, classic Lancashire dishes, locally sourced Sunday lunch options, Afternoon Tea and of course a range of decadent desserts. We also offer a diverse selection of vegetarian and vegan options, and there’s even a child friendly menu to tempt the little ones.If you’re looking to book a table for drinks, we have an extensive drink and cocktail menu available seven days a week, so relax by the fire and we’ll do the rest.Lounge Bar and the Fold Restaurant are open – Monday to Saturday 12noon – 9pmSunday Lunch Menu is served – Sunday 12noon – 8pmAfternoon tea available 2-5pm Monday - Saturday