La Posta sert des plats italiens authentiques, frais et de saison. Pour le souper, choisissez dans le menu des pâtes fraîches maison, des pizzas, du salami ou encore des pains cuits dans le four en briques.
Le restaurant propose des produits cultivés et récoltés de façon durable. Servant des ingrédients locaux et biologiques, en fonction des disponibilités de la communauté agricole de Santa Cruz, le menu du la Posta change fréquemment et dispose d'un large éventail de spécialités. La carte des vins inclut une douzaine de vins italiens issus de producteurs artisanaux, disponibles au verre ou à la dégustation.
La Posta adhère au programme Monterey Bay Aquarium Seafood Watch et a reçu la certification du Green Business Program de la ville de Santa Cruz.
