Deutsche Küche neu interpretiert, handgemacht, mit frischen Zutaten aus der Region, saisonal, originell jedoch mit einem Hauch von internationalem Hintergrund. Ausbalanciert, gut gewürzt und mit Komponenten, die wir von süß bis sauer, scharf bis mild, fleischhaltig bis vegan harmonisch miteinander verbinden.Das Beste aus zwei Welten kulinarisch auf höchstem Niveau in einer gemütlichen Atmosphäre sei es auf der Terrasse oder im Innenraum im idyllischen Koblenz am Rhein und Mosel.
Das Restaurant "Verbene" steht für eine weltoffene, innovative und künstlerische Küche.Wir kreieren ein monatlich wechselndes Menü aus dem Sie 4- 5- oder 6-Gänge wählen können, das auf die jeweilige Jahreszeit abgestimmt ist. Dabei ist es für uns selbstverständlich, regionale und saisonale Lebensmittel von Produzenten zu verwenden, die wir persönlich kennen und schätzen. Bei uns spielen Farbe, Form, Konsistenz und Geruch eine ebenso große Rolle wie der Geschmack. In unseren Menüs verarbeiten wir Eindrücke von Reisen, Entdeckungen und Gewürzen aus aller Welt.Wir wünschen Ihnen einen wunderschönen Aufenthalt bei uns und hoffen, dass Sie viel Freude an der Kunst haben, die Sie bei uns essen können.Herzlichst,David Weigang, Verena Schimmel& das Verbene Team
BETRIEBSFERIENVerehrter Gast,bis einschließlich 8. Januar 2025 befinden wir uns in Betriebsferien.Wir wünschen Ihnen einen guten Start ins neue Jahr und freuen uns auf ein Wiedersehen.Ihr Team von Löffels Landhaus
