Als Traditionslokal sind wir weit über die Grenzen Garmischs hinaus bekannt. Im Walmdachbau mit schmiedeeisernen Radleuchtern und bemalten Holzdecken stehen wir für urige Geselligkeit und Gastfreundschaft.Die "Schranne", wie unser Gasthaus liebevoll von den Einheimischen genannt wird, bietet authentische alpenländische, bayerische und deutsche Küche. Wir setzen den Schwerpunkt dabei auf die Saisonalität sowie die regionale Herkunft der Produkte.Auch beim Bier freuen wir uns über eine langjährige Partnerschaft mit Augustiner Bräu München, die uns auch gerne mit Bier aus dem Holzfass beliefern. Kommt gerne vorbei und erlebt unsere bayerische Gastfreundschaft.Wir freuen uns auf euren Besuch!Eure Wirte Philipp Hadler & Baris Akbas und Team
Im Restaurant Wurzelwerk verwöhnt Sie unser Küchenchef und sein Team mit modernen Kreationen aus regionalen Produkten. Extravagantes aus der bayrischen Küche mit Spezialitäten aus Wurzeln und Knollen, frisch aus dem Wald oder von der Wiese, verbunden mit einem Hauch Internationalität. Sie können à la carte wählen oder unser Highlight, das saisonal wechselnde Feuerwerk-Menü, welches mit Blüten, Beeren, Knollen und Wurzeln aus der Region zubereitet wird, genießen. Aufgetischt wird nur Saisonales mit Augenmerk auf beste Qualität. Für traditionell-bayrische Schmankerl ist täglich im Wurzelwerk gesorgt. Unsere verschiedenen Speisekarten für Mittags und Abends finden Sie online direkt auf unserer Website www.werdenfelserei.de unter dem Reiter Kulinarik.
• Mondiale/Internationale • Gemeinde Garmisch-Partenkirchen
Das 4Eck Restaurant Garmisch-Partenkirchen ist ein lässiges Lifestyle-Restaurant in Garmisch-Partenkirchen. Die Kreativität der Küche ist inzwischen weit bekannt. Der Schwerpunkt liegt im regionalen Einkauf, wir bevorzugen Produkte aus der Region wie frischen Fisch aus der Mittenwalder Fischzucht Platzfisch oder Fleisch von Almfleisch Lechner oder aus Jochalas Hofladen, frische Kräuter und saisonale Schmankerl - und das alles wird kreativ und überraschend anders von Küchenchefin Johanna Schaaf mit ihrem Team verarbeitet, ergänzt mit ausgesuchten Weinen und innovativen Getränken. Die Karte ist klein aber fein mit immer wieder neuen kulinarischen Highlights, ganz nach Marktangebot und Saison. Das Menü stellt man sich selbst nach seinen individuellen Vorlieben zusammen. Tagsüber gibt es auch einen spannenden Mittagstisch (á la carte). Wer eine kulinarische Alternative sucht, der wird hier fündig.
