Eine moderne Interpretation der asiatisch-chinesischen Küche mit regionalen, saisonalen Zutaten und internationalem Einfluss, wie zum Beispiel verschiedene Dim Sums, Sushi- und Sashimi Variationen oder Satay-Spieße werden sie begeistern. Interessierte Gäste können direkt am Tresen zusehen, wie die asiatischen Gerichte zubereitet werden. Das Design verdanken wir der renommierten Designerin Joyce Wang aus Hong Kong.Wir freuen uns darauf Sie bald bei uns im JIN GUI begrüßen zu dürfen!
Hanseatisch, weltoffen und dabei stets très français! In unserer brasserie bieten wir eine Auswahl an regionalen, rustikalen und geschmackvollen Speisen an, die jeden zurück nach Frankreich versetzten. Die Kombination aus einem charmanten und gemütlichen Ambiente und feinster Raffinesse der französischen Spezialitäten führt die Gäste durch eine umfangreiche kulinarische Reise Frankreichs. Unsere Speisen sind stets altmodisch jedoch kreativ, klassisch aber modern, regional aber international und vor allem, wahre chef-d’oeuvres. Bon appétit !
For classic French cuisine in a warm, exciting atmosphere, visit Cafe Paris in Saal, Hamburg. The art nouveau decor throughout acts as a conversation piece, while the Paris-style vibe is casual and comfortable. The large windows allow plenty of natural light to filter in. Cafe Paris features a full bar and plenty of seating in the dining area. The menu features plenty of Cafe Paris favorites, like fish, crepes and baked goods. The space is also equipped for private functions and parties, complete with a dance floor and DJ setup.
Awarded with two Michelin-stars, 5 toques in the Guide Gault Millau and 4 1/2 F's ("Der Feinschmecker") as well as the 4th place in the Falstaff Restaurant & Guesthouse Guide, Gourmet Restaurant Haerlin** led by Executive Chef Christoph Rüffer is well-known far beyond Hamburg. Christoph Rüffer and his team prepare amazing dishes with creatively composed flavours and surprising textures within the seasonal aligned menus. Here, the focus is set on supreme quality and the origin of the products.
Sollten keine Plätze über Open Table verfügbar sein, bitten wir um eine telefonische Reservierung unter 040/380 37 831 oder per E-Mail an hamburg@wallters.de. "Das Wallter’s – Bistro & Kontor setzt auf eine kleine, aber qualitativ hochwertige Auswahl von Weinen und hochwertigen Lebensmitteln aus nachhaltiger Produktion. Wer kein Fleisch mag, für den gibt es vegetarisches/veganes oder auch Fischspezialitäten auf der Menükarte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch
Das Café Melange verbindet Menschen, in einer der schönsten Ecken der Stadt. Direkt am Wasser. Im Café Melange fühlt man den Puls der Stadt. Die Atmosphäre ändert sich je nach Tageszeit: das Mittagessen ist immer geschäftig und die Abende sind romantisch und enspannend.Der Name des Lokals macht ihm alle Ehre, denn Mélange steht im Allgemeinen für Vermischung, Verschmelzung oder Mixtur. Es fängt mit den Speisen an und geht weiter bei den Getränken.Die Speisekarte bietet Ihnen einen Mix von allem, Sie finden französische-, italienische Küche und auch Hausmannskost wieder. Vom französischen Frühstück, Pasta bis zum Wiener Schnitzel bleibt kein Wunsch mehr offen. Die wechselnde Tageskarte, die immer neu von unserer kreativen Köchin kreiert wird, weitet die Vielzahl an kulinarischen Köstlichkeiten zudem aus. Dort finden Sie eine Tagessuppe, Vorspeise, ein Fleisch- und Fischgericht.Ob zum Frühstück, Lunch, Tea Time oder Dinner ist das Mélange ein schöner Ort zum verweilen.
Das Casse-Croûte gehört zu Hamburg wie Elbe und Michel. Seit über 20 Jahren ist das Restaurant und Bistro in der Hamburger Innenstadt bereits Treffpunkt für Hamburger Kaufleute. Das hohe kulinarische Niveau und die gemütliche Atmosphäre sind die Visitenkarte unseres Hauses. Von der Neuinterpretation der deutschen Hausmannskost bis zur feinen Auswahl exquisiter Speisen bietet das Casse-Croûte eine außergewöhnliche Mischung aus französischer und norddeutscher Küche. Im gut sortierten Weinkeller findet sich für jeden Weinliebhaber und Weinkenner stets eine passende Auswahl.Das Restaurant und das zugehörige Bistro mit offener Küche bieten eine zwanglose Atmosphäre für jeden Anlass. Viele unserer Mitarbeiter sind schon seit Jahren fester Bestandteil des Teams. Gemeinsam stehen wir für persönlichen Service und Qualität.Herzlich willkommen im Herzen von Hamburg. Herzlich willkommen im Casse-Croûte.
„chez l´ami“ – bei einem Freund. Der Name des neuen Restaurants ist Programm. Denn hier soll sich der Gast so wohl fühlen wie bei einem guten Freund zu Hause. Auf nur ca. 50 Quadratmetern verteilen sich 26 Sitzplätze.Ob Porterhouse aus dem Reifeschrank, Rib Eye Bone oder US-Tafelspitz - unsere verschiedenen Cuts werden mit einer feinen Auswahl aus saisonalen Beilagen serviert.“ Dabei darf der Gast dem „Freund“ vertrauen, denn die Zusammenstellung der Beilagen übernimmt das Küchenteam – abgestimmt auf die Speisen und die Saison. „Ganz nach dem Motto „Tischlein Deck Dich“ dürfen Sich die Gäste in die Hände der Gastroprofis begeben. Dabei gibt es keine vegetarischen oder veganen Gerichte, entgegen den Trends gibt es im chez l'ami vorrangig Fleisch. Die Menüs sind klar aufgebaut – der Gast kann voller Vorfreude am reich gedeckten Tisch Platz nehmen und sich verwöhnen lassen.
With a pleasing rustic décor and casual, open atmosphere, Bullerei is the ideal spot to relax and enjoy quality German fare. Chef Michi uses fresh ingredients to craft each flavorful dish. Bullerei's bar is stocked with all the beers and spirits a guest could want, whether enjoying cocktails with friends or simply pairing a brew with dinner. Menu favorites include the corn-fed chicken supreme, served with shrimp and hearty vegetables, and the trout filet, which features asparagus, crab and watercress. For those with special dietary needs, Bullerei offers plenty of gluten-free, lactose-free, vegetarian and vegan options.
