Le menu du Tamayo propose une interprétation moderne de la cuisine mexicaine authentique avec des recettes créées par le chef/propriétaire salué par la critique Richard Sandoval dans son restaurant Maya à New York City. Le décor est chaleureux et spectaculaire avec ses murs aux couleurs ambre et corail comportant des œuvres d'art exquises, parmi lesquelles des toucans incrustés d'argent, des bols de guacamole en pierre volcanique et argent, ainsi que des masques mayas gardant un œil vigilant sur le restaurant. Le Tamayo vous promet une véritable expérience culinaire unique pour les dîners d'affaires en petit comité, les soupers, les occasions spéciales et les grandes célébrations.
La cuisine créative et inspirée des plats méditerranéens du chef Jennifer Jasinski est influencée par les ingrédients locaux de saison. Rioja offre est une nourriture simple et saine qui met l'emphase sur les saveurs et les textures. La carte des vins propose une sélection de cépages intéressants pour accompagner vos plats.
UKIYO is a 12-seat omakase (chef choice) restaurant located on Larimer Square of downtown Denver, curated by chef Phraseuth ‘Paul’ Sananikone. The UKIYO multi-course omakase experience uses Japanese techniques with worldly flavors transforming it into a unique tasting menu where his offerings change based on ingredient seasonality and availability.
STK Steakhouse is “not your daddy’s steakhouse,” offering a high-energy dining experience that artfully combines the superior quality of a traditional steakhouse with a Vibe Dining atmosphere unlike any other. Delectable cuisine, upscale cocktails and an elevated Happy Hour, along with an in-house DJ and chic décor, all come together to offer a memorable fine dining experience that keeps guests enjoying their evening from drinks to dinner to late night. STK’s menu features reimagined classic American cuisine for lunch, brunch and dinner with unique local flair infused into each location’s menu. The brand’s beef program focuses on the highest quality, delicious and craveable steaks while emphasizing transparency and traceable sourcing practices.
Pour créer le ChoLon Bistro, le chef Lon Symensma a largement puisé son inspiration dans le marché de ChoLon, le plus grand marché aux influences chinoises de Hô-Chi-Minh-Ville. Ce restaurant met en valeur sa passion pour les ingrédients asiatiques et les techniques culinaires françaises dans un espace à la beauté stupéfiante. Le ChoLon sert le dîner et le souper, ainsi qu'un petit menu de collations disponible tout au long de la journée. Le menu se compose notamment de plats asiatiques traditionnels revisités. « La plupart de mes plats s'éloignent légèrement de la cuisine asiatique traditionnelle, explique Symensma. J'adore partager ma vision des saveurs de l'Asie ». Le menu propose plusieurs catégories afin de vous permettre de goûter, seul ou à plusieurs, de nombreuses saveurs différentes au cours de votre repas. Le bar-salon sert des cocktails maison conçus pour sublimer les créations de Symensma. Doté d'un grand écran de projection dans le coin salon, l'endroit est également idéal pour les réunions et les présentations professionnelles.
The heart of BRUTØ lies in our hearth, a live fire sustained by oak wood and manned by our chefs from open to close each and every day. You’ll find that our menu is centered around brutalist ideas, curated thoughtfully and carefully in a way that encourages little to no waste between our tasting counter and our bar program. Our efforts in sustainable practices are showcased through our vast fermentation program and our commitment to locality by way of partnerships with our local farmers and ranchers. BRUTØ's intimate setting offers the opportunity to witness each and every step in the culinary process up close.BRUTØ is located inside of Free Market on the Dairy Block of downtown Denver. The dining room consists of an intimate chef's counter that faces into our open kitchen. Make a reservation to join us for our Chef's Tasting Menu Tuesday-Sunday evenings.
« Chi mangia bene, vive bene » (Ceux qui mangent bien, vivent bien)
Le Panzano est un restaurant reconnu qui propose la meilleure cuisine contemporaine d'Italie du Nord, préparée à partir d'ingrédients biologiques, locaux et produits de façon durable, ainsi qu'une excellente carte des vins. Vous apprécierez son service hors pair dans un cadre urbain stylisé, qui s'inspire des rues italiennes et des toits Renaissance aux tuiles en terre cuite de Florence.
In a world of white tablecloths and subtle snobbery, we're doing something rare: being real. We're less steak and more house. Our house - and yours. Urban Farmer was founded on the idea that combining responsibly sourced food, high-quality ingredients and down-to-earth values would create a new kind of steakhouse, where people could create memories and communities could thrive.
For[a]ged restaurant is a culinary-inspired concept that will unite craft and cuisine. The For[a]ged brand is committed to offering a menu based on the relentless pursuit of thoughtfully chosen local, international and seasonal ingredients. The restaurant has three different dining experiences which includes an upstairs mezzanine with a raw bar and intimate seating, a private dining room designed for meetings and private events and a large whiskey driven bar/lounge.Welcome to For[a]ged.
Situé dans l'historique Tramway Building de Denver, The Nickel a ouvert en 1911, il rend hommage à l'espace qui était autrefois utilisé pour collecter les tickets des clients utilisant les tramways : un nickel. Tout comme le bâtiment dans lequel le Nickel est logé a un passé historique, les plats au menu au Nickel ont tous une histoire. Dirigé par une équipe distinguée de quatre chefs, le menu intègre des ingrédients de la plus haute qualité provenant des agriculteurs, des éleveurs, des distillateurs et des producteurs artisanaux, et se compose de plats facilement reconnaissables et simples, mais très riches. L’objectif du restaurant est de faire ressentir à tous les clients la chaleur de la familiarité de son cadre, du service amical et professionnel, au flux d'un four à bois, aux arômes réconfortants de la maison sortant de la cuisine. La pièce maîtresse du restaurant, The Barrel Bar, propose des cocktails maison en fut, au robinet.
