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Meilleurs restaurants pour déguster des produits locaux à Newcastle

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18 restaurants disponibles à proximité

Photo du restaurant The George
1. The George
4.4
Génial(1143)
Prix : très cher
• Américaine contemporaine • Centre-ville
Réservé 88 fois aujourd'hui
Discover The George: A modern dining marvel led by Chef Guillermo Carreno. Indulge in a brasserie-inspired menu and lavish bar program within a high-design arena, ushering in a new era for the historic hotel's iconic dining room. Our evolving menu celebrates local seasonal ingredients through small plates, raw selections, vegetarian options, mains, and desserts.Embrace the Pacific Northwest at The George, savoring the freshest seafood from local waters and curated dry-aged meats. Artisan cheeses and vibrant fruits and vegetables are locally sourced. Signature dishes vary with seasons, from summer scallops to classic Steak & Frites.Honoring the hotel's architecture, The George nods to George B. Post. Renowned Spanish design studio Lázaro Rosa-Violán orchestrates a captivating interior, blending history with timeless aesthetics. Hand-painted tiles, pendant lamp chandeliers, and striking marble floors elevate the ambiance while floor-to-ceiling iron and glass doors complete the vision.
Photo du restaurant Tulio
2. Tulio
4.7
Exceptionnel(4090)
Prix : cher
• Italienne • Centre-ville
Réservé 32 fois aujourd'hui
Franchissez les portes tournantes anciennes de Tulio Ristorante c'est tout comme si vous étiez entrés dans une trattoria italienne animée au cœur du centre-ville de Seattle. Le chef de cuisine Walter Pisano met clairement son cœur dans ce favori de longue date, et continue d'impressionner les convives et les critiques. Ses plats audacieusement aromatisés sont à la fois simples et sophistiqués, combinant des préparations italiennes rustiques avec ingrédients frais du Pacifique Nord-Ouest. Ajoutez à cela l'excellent emplacement dans le centre de Seattle, l'atmosphère chaleureuse et intime et un service exceptionnel et il est facile de comprendre pourquoi Tulio est largement considéré comme l'un des meilleurs restaurants de la ville.
Photo du restaurant Terra Plata
3. Terra Plata
4.6
Exceptionnel(4184)
Prix : très cher
• De la ferme à la table • Capitol Hill / First Hill
Réservé 21 fois aujourd'hui
Terra Plata est le restaurant de la chef Tamara Murphy Le concept est simple : de la terre à l'assiette. C'est le résultat de son amour pour les plats créatifs et délicieux, inspirés des saisons et rendus possibles grâce à nos cultivateurs locaux et nos producteurs artisanaux.
Photo du restaurant Lark
4. Lark
4.6
Exceptionnel(1213)
Prix : cher
• Américaine contemporaine • Capitol Hill / First Hill
Réservé 36 fois aujourd'hui
Bienvenue dans le restaurant Lark du chef John Sundstrom, l'un des meilleurs restaurants artisanaux du Nord-Ouest Pacifique. L'établissement collabore avec des artisans, agriculteurs et producteurs locaux pour vous proposer le meilleur de chaque saison. Le Bitter/Raw, situé sur la mezzanine au-dessus du Lark, sert des huîtres, des produits crus et de la charcuterie. C'est l'endroit idéal pour se retrouver autour d'un verre et d'une petite assiette avant le souper. L'intégralité du menu du Lark est également servi au Bitter/Raw.
Photo du restaurant Charlotte Restaurant & Lounge
5. Charlotte Restaurant & Lounge
4.7
Exceptionnel(611)
Prix : très cher
• Régionale Américaine (Nord-Ouest) • Centre-ville
Réservé 26 fois aujourd'hui
Where Pacific Northwest cuisine takes a contemporary twist. Situated on the 16th floor of Lotte Hotel Seattle, Charlotte Restaurant & Lounge offers sweeping views of Elliott Bay. Imaginative dishes are crafted with fresh and local ingredients, paired perfectly with carefully curated, seasonally-changing cocktails. Reservations are strongly encouraged and can be made online for up to 8 guests. For reservations of 9 or more, please email us at charlotte@lottehotelseattle.com or call 206.800.8117 for information on our large party offerings.
Photo du restaurant That's Amore - Seattle
6. That's Amore - Seattle
4.7
Exceptionnel(1113)
Prix : cher
• Italienne • Leschi / Madrona / Madison Park
Réservé 6 fois aujourd'hui
Bienvenue au restaurant That's Amore Italian Cafe, situé directement au-dessus du tunnel de l'Interstate 90, sur la crête du quartier de Mount Baker. Venez déguster des plats italiens classiques avec une touche moderne, tout en admirant la vue imprenable sur les toits de Seattle, sur la baie Elliott du détroit de Puget et sur les couchers de soleil spectaculaires sur les montagnes Olympiques. Avant ou après votre repas, rendez-vous pour une balade dans le parc du belvédère, sur le côté nord du restaurant, pour un panorama encore plus large englobant Rainier Valley, Beacon Hill, First Hill et tous les points à l'ouest. Le centre-ville de Seattle est à seulement quelques minutes. La collaboration avec des partenaires locaux vous garantit les ingrédients les plus frais possibles. Dans un cadre chaleureux et décontracté, vous allez adorer cette expérience culinaire !
Photo du restaurant Bateau
7. Bateau
4.6
Exceptionnel(1212)
Prix : très cher
• Française / Américaine contemporaine • Capitol Hill / First Hill
Réservé 14 fois aujourd'hui
Le bœuf du restaurant Bateau est dépecé et vieilli à sec sur place. Les coupes de spécialité provenant de la ferme de l'établissement, située à Whidbey Island, et d'autres fermes qui ont des engagements similaires en termes de qualité, de durabilité et de bien-être des animaux, sont vendues au poids et cuites dans une poêle en fonte. Le Bateau vous propose des accompagnements créatifs, des frites à triple cuisson, des cocktails emblématiques et une vaste carte des vins. Le service est convivial mais raffiné. La chef Renee Erickson explique : « Nous travaillons avec des animaux entiers de notre propre ferme et réalisons le processus au complet - l'élevage, les soins, l'alimentation, la finition, la boucherie et le vieillissement sec. Notre ambition est d'élever, préparer et servir le meilleur bœuf. »
Photo du restaurant Herb & Bitter Public House
8. Herb & Bitter Public House
4.3
Génial(371)
Prix : raisonnable
• Pub Gastronomique • Capitol Hill / First Hill
The decor of Herb & Bitter Public House is a fusion of modern and vintage elements, taking large consideration in using salvaged building materials, antiques and contemporary raw building supplies. A year-round retractable glass conservatory covers the 1000 square foot patio. String lighting illuminates the European café style setting.The comprehensive spirits program is progressive and centered around Italian Amari. The overall menu concept is diverse and eclectic with seasonal plates . We incorporate many cuisines and world flavors into dishes that are house-made with as many local, and sustainable ingredients as possible; taking into consideration dietary needs such as gluten-free, dairy-free, vegetarian and vegan.Owner and Entrepreneur: Jesus Escobar
Photo du restaurant OOLA Capitol Hill
9. OOLA Capitol Hill
4.9
Exceptionnel(107)
Prix : cher
• Américaine contemporaine • Capitol Hill / First Hill
Réservé 4 fois aujourd'hui
We always leave ample space for walk-in's so come on over! Party's over 6 people, give us a call or send a direct message on our website. OOLA Capitol Hill offers craft cocktails showcasing OOLA spirits, elevated bar snacks and PNW casual fine dining, shared plates, driven by the seasons. Executive Chef Elizabeth Blacker creates photo-worthy share plates with the freshest seasonal ingredients with a Pacific Northwest flair.Nestled in a private courtyard on Union Street between 14th and 15th, OOLA Capitol Hill is a gem of a building with two garage doors opening onto a patio shaded by mature Japanese Maple trees. With 11 seats at the bar and 22 on the floor, it is one of the rare intimate community treasures that make Seattle a marvel. We also have a Private Dining Room for parties from 8-20.
Photo du restaurant Violet
10. Violet
4.9
Exceptionnel(722)
Prix : raisonnable
• Américaine • Capitol Hill / First Hill
Réservé 8 fois aujourd'hui
Violet, voted Best New Restaurant 2019, by Seattle Magazine, is the newest concept by executive chef William Belickis. Violet offers a unique American Omakase dining experience influenced by French, Italian, and Spanish cuisine.Chef William Belickis emphasizes a strong dedication to seasonal and local ingredients grown in our own rooftop farm and sourced from trusted farms/purveyors, as well as the finest ingredients the world has to offer.Our menu is seasonal based on Chef's choice of the freshest ingredients available to create artistic flavors. Put trust in Chef William Belickis's hands and experience the American Omakase, a personalized 5-course seasonal tasting menu. Wine pairing is available and our knowledgeable staff can help you customize your dining experience.

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