We offer an elevated dining experience that encourages the exploration of shareable dishes in the beautiful Valle de Guadalupe.We kindly advise you to use google maps to locate the place more easily. We are inside Contemplation Hotel Boutique.
We are the best option to spend your time in Valle de Guadalupe, with a great avant-grade Mexican food, amazing house’s drinks, handcrafted beers, and regionals wines. We have our gorgeus roof top betwen the rocks where you will have the best restaurant’s view. If you come once, you will be falling in love with us. We are waiting for you.
Mexican Winery Vinoselete emerged from a love for wine and the Guadalupe Valley, located on the wine route in San Antonio de las Minas. Known for its tranquil garden atmosphere and our classic weekends with live music, Vinoselete is a developing winery, currently awarded by Bruxelles and recognized by industry magazines such as Revista Cava Top 99. You can find a true experience by immersing yourself in the world of wine, accompanied by a Baja-Mediterranean country-style cuisine.
Un lugar para el vino, la comida y la música. Las estructuras de nuestro espacio provienen de las visiones del ilustrador psicodélico y surrealista Jaime Zuverza, cuyas imágenes fueron proyectadas a lo físico, vía la técnica vernácula y orgánica del ferrocemento. La barra se construye de hasta 60 etiquetas de vinos de Baja, opciones de vino por copeo, cocktails, bebidas artesanales y cafetería. Cocina sin pretensión pero de buen sabor, accesible y monchosa. Le damos espacio a los pequeños productores de la Baja, investigamos procesos de conservación y fermentación y aprovechamos todo. Cocinamos de acuerdo a la temporada y nos mueve la nostalgia de lo que alguna vez fue la cocina de Baja antes del boom.
Our gastronomic proposal endures the use of Mexican products, and local and seasonal ingredients from Valle de Guadalupe and the coast of Ensenada. The seasons of these products are what set the tone for the creation of new dishes.The inspiration comes from Mexican culture and cuisine, adding creativity and openness to techniques and preparations from other cultures, resulting in a menu designed to be enjoyed by all.
• Mexicaine régionale (Baja Med) • Valle de Guadalupe
Réservé 4 fois aujourd'hui
Fuego Cocina del Valle es un restaurante campestre ubicado en un espacio privilegiado Del Valle de Guadalupe, donde podrás encontrar lo mejor que ofrece esta tierra, cocinamos todo basado en lo que nos ofrecen los productores locales y la temporada, siempre en busca del mejor ingrediente, con un estilo de relajado, entre sabores específicos de nuestra Baja California.
