Le restaurant Copperleaf est un véritable repère du nord-ouest américain où tout le monde se rassemble autour d’un repas préparé à base de produits de saison et inspiré par les recettes du terroir. L’équipe est dévouée et fidèle aux méthodes de l’établissement afin de vous proposer le meilleur à chaque saison. Le chef Mark Bodinet sélectionne personnellement les ingrédients au sein de petites fermes locales, mais aussi auprès de pêcheurs, de propriétaires de ranchs ou d’artisans. Il utilise également les produits de son propre jardin sur place pour la plupart des événements caritatifs qui sont organisés certains après-midis. Avant de passer à table, vous pourrez déguster un cocktail de saison ou un verre de Syrah au bar du restaurant. Le menu du salon y est disponible tous les jours. N’hésitez plus et venez-vous plongez dans l’authentique ambiance du Nord-Ouest américain !
McMenamins Elks Temple Pub serves classic Northwest fare in a room with a view. You can’t help but gaze through the soaring windows toward Foss Waterway, but be sure to look up, too, for a fantastic display of chandeliers. From early breakfasts to late night cocktails, the pub is open to all ages serving breakfast classics like benedicts and scrambles, and for dinner elevated burgers and pizzas with an ever changing seasonal menu inspired by the Pacific Northwest.*Patio seating is first come first serve.
Nestled inside BJ’s Bingo & Gaming, Ms. Jane’s Fine Dining restaurant offers a view of Mount Rainier, creating a backdrop for a refined dining experience. The Executive Chef, Joshua David curates a menu that highlights creativity and craft, with every dish telling a story—whether through scratch-made sauces, house-baked breads, or handmade pasta noodles.The atmosphere is warm yet sophisticated, featuring a cozy fireplace and a high-end wine bar offering several vintages and expertly curated selections. Guests can enjoy watching the exhibition kitchen for cold appetizers, salads, and desserts. For those seeking a more personalized experience, Ms. Jane’s also offers private dining options for intimate gatherings. Attention to detail extends to every aspect of the dining experience, from the infused waters to the innovative plating of each dish. Whether it’s the impeccable hospitality or the unforgettable food, Ms. Jane’s Fine Dining embodies a perfect harmony of comfort and luxury.
