Fondée en 1728, la taverne historique The Red Fox Inn & Tavern accueille les habitants et les voyageurs à Middleburg, aussi bien pour profiter de déjeuners copieux, que de dîners décontractés ou encore d'intimes soupers aux chandelles, dans la plus pure tradition de Virginie. Les tables de chêne, le mobilier artisanal, les cheminées en pierre, les poutres apparentes taillées à la main et les murs épais en pierres des champs créent autour de vous une ambiance de salle à manger conviviale à tout moment de la journée. L'équipe culinaire élabore des menus de saison avec des ingrédients indigènes de Virginie et du Sud ainsi que des modes patients et gratifiants de cuisson fumée, braisée ou rôtie. Les plats maison de la taverne, à la fois simples et authentiques, font grandement appel aux produits de fermes de la région. La carte des vins, qui présente une sélection variée de millésimes nationaux et importés, fait la part belle aux vignobles de Virginie. Vous aurez aussi droit à une sélection tournante de bières artisanales à la bouteille. La fameuse soupe maison aux cacahuètes de Virginie, le poulet frit du Sud ou les beignets de crabe signature vous attendent pour des moments de pur plaisir!
Goodstone Inn offers two unique dining experiences on 265 acres of rolling hillside and farmland in beautiful Middleburg, VA.Please take note of your reservation date and time, as the Bistro and Conservatory have differing hours of operation. To view our current menu, please visit www.Goodstone.com.The Conservatory at Goodstone is an elegant Fine Dining experience offering upscale Contemporary American cuisine focusing on fresh, seasonal ingredients. Tasting Events and memorable Dinner Experiences are scheduled throughout the year.The Conservatory is open for dinner Wednesday - Sunday from 5 - 9 pm. Guests 14 and older are welcome to dine with us.
