Au 20e siècle, la vie était plus simple : le prix d'un repas à l'extérieur était raisonnable, le service était excellent et la cuisine était un art. L'équipe du Double Nickel Steak House s'affaire à capturer cette ambiance de simplicité et d'élégance. Les valeurs traditionnelles mises de l'avant par le restaurant vont encore plus loin : il n'y a pas de lampes chauffantes ou de micro-ondes dans la cuisine. Tous les repas sont servis à votre table directement du gril et des fourneaux, tout bons et tout chauds. C'est ainsi que toute cuisine devrait être.
