13 Moons capture la chaleur de l’atmosphère d’une résidence en plus des saveurs à nul autre pareil provenant des grillades de fruits de mer et des viandes sur un feu de bois, et les saveurs exquises du nord-ouest. Les chefs sélectionnent avec soin les fruits de mer régionaux et même le saumon rouge, le saumon argenté, le flétan, les crevettes, les crabes, les crustacés frais et profitent au maximum des produits de Skagit Valley pour cuisiner des garnitures saisonnières et créer des offres végétariennes décadentes.