Le restaurant The Hive at 21c est situé à Bentonville, au 21c Museum Hotel. Il propose une identité culinaire unique caractéristique de l'Arkansas. Son chef Matthew McClure s'inspire d'une cuisine champêtre raffinée. Le menu met en valeur les agriculteurs régionaux et le paysage culinaire. Le chef McClure reste fidèle à la grande cuisine du sud tout en mettant en valeur des ingrédients tels que des noix noires, de la farine de maïs fraîchement moulue, des jambons fumés hickory, des pêches, des melons et des oignons doux.
