Le 1808 American Bistro sert une cuisine américaine classique avec des touches cajuns et du Sud. Les steaks sont grillés au fil des commandes. Les crevettes et les «grits» ont du mordant. Vous pourrez savourer un assortiment délicieux de sauces maison, de vinaigrettes, de rémoulades, de tapenades, d'aïolis et de demi-glaces. Sans parler des pâtes, des hamburgers, des sandwichs, des salades, des entrées et des desserts, tous mettant l'eau à la bouche.
Le bar complet propose 48 bières artisanales froides en fût et un assortiment délicieusement grisant de vins et spiritueux. Faites un arrêt pour le dîner, ou pour le souper, ou pour une bière, ou pour toute combinaison qui titille votre fantaisie.
Les réservations sont recommandées pour la salle à manger. Elles ne sont cependant pas possibles pour le patio et le bar.