Le Bistrot Caraibes a été créé sur l’île Saint-Martin en 1993 par les deux frères, Thibault et Amaury Mezière.
Le restaurant propose une ambiance charmante où une clientèle fidèle maintient le classement d'être un des meilleurs établissements 5-étoiles Saint-Martin / Sint-Maarten.
L'atmosphère relaxante, romantique et décontractée vous offre une expérience culinaire exceptionnelle lors de vos prochaines vacances à Saint-Martin.
Le Bistrot Caraïbes est un restaurant de 50 places. Nous avons les installations pour accueillir de grandes parties, jusqu’à 50 personnes.
PALAPA GRILL & LOUNGE“An Alice down the rabbit hole experience”Travelers Award 2020, 2021 & 2022 and Worldclass™ BarAwaken your senses in this -one of a kind- restaurant. Experience casual fine dining in a unique hidden oasis.Palapa is an extraordinary experience from the moment you step inside. Famed for its hurricane chic décor with lush vegetation and tropical pools, it is the perfect backdrop to awaken your senses. Chef Shane and his team offer French-Caribbean influenced dishes with mouthwatering prime-cut steaks, fresh local seafood, a great selection of starters and other inspired dishes. Palapa’s lounge offers signature Worldclass™ Cocktails, delectable tapas and turns into one of the most fashionable and sexy hotspots with a host of international DJ’s on weekends.
