Les anciens propriétaires du Venezia Bar & Grill ainsi que du Café Venezia, du Benito et du Hilda Gamba ont combiné leurs efforts pour créer le Gamba Ristorante. Situé à Merrillville, ce restaurant est logé dans un chef-d'œuvre architectural difficile à manquer, avec son dessin circulaire et son toit en cuivre. Tirant son inspiration de restaurants hauts de gamme situés dans des endroits européens exotiques, le menu propose une cuisine italienne classique. La cave à vin bénéficie d'un espace de stockage pour 1000 bouteilles. La salle de banquet peut accueillir jusqu'à 175 personnes et donne sur une cour ouverte.
