Le Tosca est le restaurant emblématique de l'Eat Well Inc. Ouvert uniquement pour le souper, le Tosca est situé dans l'historique port Hingham et propose une cuisine italienne régionale créative centrée sur les saveurs fraîches de la Nouvelle-Angleterre, élaborées avec des produits locaux et de saison. Aménagé dans le bâtiment du Granary Marketplace datant de 1910, le restaurant reconnu prend des allures de théâtre avec ses briques apparentes, son carrelage importé, ses éléments en bois d'acajou et sa cuisine ouverte depuis laquelle le chef cuisiner Kevin Long tient le rôle principal.
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