Le Flames Bar and Grill, un premier Steakhouse américain ouvert dans le comté de Westchester, à New York, et fondé en 1992 par Nick Vuli, a été salué par les critiques locales et nationales comme étant une référence en cuisine américaine. John Mariani, du Wine Spectator a écrit, «Incontestablement, le meilleur, le plus richement aromatisé steak de sulonge que j'ai eu cette année était à Flames Steakhouse.» Ce classique de restaurant américain, raffiné et intemporel, définit le concept du steakhouse, avec son engagement à n'acheter que les meilleurs produits disponibles dans les marchés. Coupes de bœuf de premier choix, veau et agneau, homards entiers de 2 - 10 livres, chair de crabe et poissons sont livrés tous les jours au restaurant.
Construit en 1790 comme une grange et nommé d'après l'agriculteur local John Kittle, le concept "de la ferme jusqu'à votre table", qui a commencé à l'époque, continue aujourd'hui à Crabtree's Kittle House. Reconnu internationalement pour sa carte des vins Wine Spectator Grand Award, son service hors pair et sa cuisine américaine contemporaine, ce restaurant est une expérience rustique et sophistiquée située à seulement 45 minutes de Manhattan. Que ce soit pour un repas décontracté dans le Tap Room ou pour la planification d'une célébration de 2 à 200 personnes, vous y trouverez quelque chose pour tout le monde et pour toute occasion. L'équipe du restaurant se concentre sur la générosité locale de Hudson Valley, autant pour le menu de salades du Tap Room, que pour les hamburgers LaFrieda, les crustacés frais, jusqu'aux plats les plus raffinés sur la carte et les menus de dégustation du chef cuisinier. Nulle part ailleurs vous ne trouverez une aussi grande sélection de vins (5000 !) De plus, un Bed & Breakfast de 13 chambres est disponible.
FARM’s Chef Renè Xelo, who has been with the restaurant since its inception in 2016, has curated a casual dining experience influenced by the many notable purveyors from across the Hudson Valley, best known for fresh produce, sustainably sourced seafood, and delectable bread and pastries. FARM’s thoughtful culinary concept evokes the local experience of gathering together in a comfortable atmosphere to enjoy great food and drinks. The massive ceiling-to-floor windows offer diners beautiful views of the outside patio while inside, guests are surrounded by colorful artwork created by local artists from the tri-state area.The bar program will offer delightful wines, from some of the oldest vineyards in the country, as well as locally brewed bourbons and ales. Bourbon Blackberry Collins, with Black Dirt bourbon (fresh from nearby Orange County), lemon juice, and agave, is a great way to start off the evening.
Steak Dry Aged 35 days, Raw Bar Choices, Seafood and Italian Inspired Dishes, all in a luxurious setting featuring Fireplaces with a large and comfortable bar/lounge. Two Spaces for Private Dining and a private event venue space for up to 120 guests.
