Le Cafe Juanita propose une cuisine italienne du Nord de renommée nationale élaborée à partir des ingrédients les plus frais du Nord-Ouest et complétée par une liste de vins médaillée. Les ingrédients crus utilisé par l'établissement sont biologiques dans 90% des cas.
Situé à McMenamins Anderson School, le Tavern on the Square est ouvert tous les jours pour le déjeuner, le dîner, le souper et plus tard encore. Le café de style nord-est confortable et raffiné est idéal pour organiser des rencontres et savourer des spécialités maison, comme des brioches et des desserts.
Au menu, vous découvrirez des plats saisonniers, du poisson frais et des produits locaux, allant d'un plat regorgeant de légumes pour le déjeuner à une entrée de thon ahi au sésame noir pour le souper.
Les mets sont en parfait accord avec les cafés artisanaux, les bières, les cidres, les vins et les spiritueux classiques haut de gamme. Vous pourrez en outre déguster des inventions modernes, comme le "café smash", préparé à partir de fraises et de vinaigre balsamique vieilli.
Les plats frais et inventifs du Taverne en font l'endroit rêvé à toute heure du jour et de la nuit.
Volterra, propose le menu aromatisé toscan du chef Don Curtiss qui démontre son style innovant appliqué à l’abondante moisson du nord-ouest du Pacifique. Au menu principal, vous trouverez : les spécialités toscanes saisonnières – des truffes, des fleurs de courge, des bolets frais sont servis tout au long de l’année. Des ingrédients naturels, de la viande et de la volaille bio, élevée en plein air. Pâtes fraîches maison. Sur la longue liste de vins figurent principalement des vins italiens et du nord-ouest. Le Volterra a reçu de nombreux prix dont ceux du « Best New Restaurant » et du « Best Italian Restaurant » par le Seattle Magazine. « Best Italian Restaurant » par le Seattle Citysearch et « Best chef inspired restaurant » par le Seattle Metropolitan Magazine, « America's Top Restaurant's » et « America's Top Italian Restaurants » par Zagat . Rachael Ray désigne le Volterra comme « l’un de ses restaurants favoris sur la planète »..
