Le Prasino est un restaurant respectueux de l'environnement installé dans l'aire métropolitaine de Chicago, ouvert pour le déjeuner, le dîner et le souper. Le nom du restaurant signifie « vert » en grec, ce qui reflète son objectif principal : servir une cuisine saine à un prix abordable, le tout dans un cadre moderne et écologique.
Le Prasino met en valeur les produits locaux, bio et de saison dès que cela est possible. Son engagement dans le développement durable se voit dans son design eco-chic.
