La cuisine et la culture de l'Amérique latine ont fait leur chemin vers la Windy City pour s'installer dans le bar sur le toit industriel-chic et le lounge du Boleo. Vous y trouverez des petites assiettes à partager, des cocktails servis dans une bouteille afin de pouvoir être amenés sur la piste de danse et de la musique de DJ qui vous donnera envie d'apprendre la salsa. Le Boleo est un lieu pour les 21 et plus et ce, de l'ouverture à la fermeture.