Le Cooper's Winery & Restaurant combine un environnement moderne et décontracté avec des vins artisanaux renommés. Le menu propose des plats contemporains américains frais aux saveurs du monde entier. De l'entrée au dessert, chaque plat du menu est répertorié avec un numéro pour vous aider à accorder votre choix au vin parfait. En plus des repas, le Cooper's Hawk offre un bar à service complet, des espaces pour des réceptions privées et une salle de dégustation de style Napa avec une boutique de cadeaux, où vous pourrez déguster des vins dans un décor de cave à vins traditionnelle. Le Cooper's Hawk, en ne sélectionnant que les cépages de meilleure qualité provenant des meilleurs vignobles du monde entier, a su élaborer une imposante carte des vins de plus de 200 vins primés. Plus récemment, Cooper's Hawk Winery & Restaurants a été sélectionné pour le prix « Hot Concept 2010 » par Nation's Restaurant News et MenuMasters gagnant le prix pour la catégorie de « Menu Trendsetter » en 2013.
