Time counts at BJ's Restaurant & Brewhouse. Since our humble beginnings back in 1978, we've continued to refine our brewhouse experience to make BJ's a place where you can make the most of any meal. We want BJ's to be a place where the moment you leave is the moment you plan on coming back. We pride ourselves in our craft and attention to detail. Our guests come here for our award-winning handcrafted beer. They come here for the Southern California twist we've put on the Chicago-style deep dish pizza. And they come here for our Pizookies®, our world-renowned dessert. But above all we know people come here to make their good times better. So in many ways we haven't just crafted a brand, but a mindset. And our guests are the reason for this. And it's because of them we're continually striving to make sure every moment they choose to spend with us counts. Welcome to BJ's, a restaurant with a Brewhouse soul.
The Broken Bit c'est...
Un steakhouse american classique de style cowboy offrant une expérience culinaire unique qui combine une cuisine américaine contemporaine avec une touche de la côte ouest. The Broken Bit est situé à Quartz Hill, une petite communauté qui est fière de son héritage country et où l'on peut y voir des cowboys et cowgirls montés sur des chevaux en pleine rue.
The Broken Bit utilise uniquement du boeuf vieilli sans hormones et sans antibiotiques Black Angus certifié USDA. Leurs steaks sont coupés à la main et assaisonnés avec les épices uniques du restaurant, puis grillés lentement sur le chêne brûlant permettant à la viande de cuire dans son propre jus tout en ajoutant une saveur de fumée légère. Ils offrent également des fruits de mer frais, du poulet et des côtelettes d'agneau.
Ils sont fiers de servir de la nourriture exceptionnelle et très recherchée, combinée à une hospitalité occidentale inégalée. Leur mission au Broken Bit est de vous servir le meilleur de tout ce qu'il ont à offrir.