Salt & Brick isn’t just a restaurant—it’s a vibe. Every week, our Chef and crew drop a fresh sheet menu loaded with inventive share plates and small bites, made daily with top-tier, locally sourced ingredients. Pair your meal with our curated selection of bold wines and signature cocktails. We’re here to guide you through an ever-evolving culinary journey, where each visit feels like a brand-new experience. We do cool shit.
The Japanese film Tampopo was marketed as the world’s first “ramen western”. It’s the story of two truck drivers, Goro & Gun, who use their culinary expertise to change the fate of a struggling noodle shop. Those two characters' passion for noodle-making lives on at Calgary’s 150-seat noodle bar — led by executive chefs Ryusuke Araki & Tomo Mitsuno. Located inside Stephen Avenue Place, upstairs on the Plus 15 level, the restaurant melds modern art graphics with distinctive hardwood and right angles of Japanese decor. Tuck into a steaming bowl of ramen with our house-made noodles, made even better with an aji-tama egg. Or depart from noodle fare with house specialities like tuna poke or pork steam buns. Our menu boasts a variety of vegetarian, gluten, and dairy-free options. Whenever possible, dishes are prepared using wild fish instead of farmed. Complete your meal with one of 25 sakes from Goro & Gun’s curated selection from Amanda Jansen.
Depuis son ouverture en 2002, le Centini Restaurant & Lounge est l'une des tables les plus populaires de la ville, et la réputation de sa fine cuisine et de son excellent service ne fait qu'augmenter. Une cuisine préparée à la perfection et un service professionnel et détendu font le succès de cette salle à manger contemporaine, décorée d'une collection éclectique d'art canadien. Le menu de l'établissement met en vedette du poisson frais du jour, des pâtes faites à la main, une boulangerie sur place et une attention particulière aux nuances de la cuisine authentique méditerranéenne. Du filet de bœuf de catégorie AAA de l'Alberta avec sauce au Gorgonzola au carré d'agneau aux olives siciliennes, le menu est ouvert sur le monde, tout comme le chef propriétaire Fabio Centini, arrivé tout droit de Montréal et qui est devenu un incontournable de la scène culinaire locale. La salle à manger élégante est complétée par des pièces supplémentaires qui peuvent être fermées, une caractéristique qui fait du Centini le lieu de prédilection des entreprises de la ville qui recherchent l'intimité. Des repas si fabuleux méritent des vins qui le sont tout autant, et la carte du Centini propose le parfait accord pour chaque plat.
Le Vintage Chophouse est un steakhouse traditionnel et contemporain où les amateurs de viande et de spécialités internationales pourront déguster une large gamme de plats à la carte. Notre sélection de vins médaillés comprend plus de 600 crus du monde entier. Avec 5 salles différentes, le Vintage vous offre un cadre adapté à chaque occasion. Vous pourrez découvrir la salle signature Beringer, dotée d'une grande table ronde idéale pour les réunions entre amis dans une salle semi-privée pouvant accueillir entre 8 et 12 personnes. Détendez-vous dans la salle à manger, confortable et moderne, ou délassez-vous dans la taverne typiquement new-yorkaise. Installez-vous dans nos confortables fauteuils club ou sur nos accueillants canapés en cuir pour regarder le match du jour sur nos 2 télévisions à écran LCD de 140 cm. Ce restaurant est primé par Wine Spectator depuis 2005. Depuis 2007, le Wine Spectator a également attribué au Vintage Chophouse & Tavern le label Best of Award of Excellence.
Diners Choice Award 2024Located in the Tribune Block Heritage Building on Stephen Avenue, one block north of the Calgary Tower, The Wednesday Room serves upscale sharable plates designed by Chef Derek Wilkins. Stylish 1960's atmosphere, with design references to Stanley Kubrick's "The Shining" in our basement. Let the libations flow with delightful Cocktails, a robust Wine List & Family Styled sharables to complete the package.
Entrez.
L'Earls.67, eh bien, c'est le restaurant Earls 67th, soit tout ce que vous aimez mais rien de ce à quoi vous vous attendez.
Ses propriétaires ont pris un peu de recul et se sont réinventés encore une fois. Ils lancent de nouvelles idées telles que le Canteen, le Bankers Bar, le bar à bières en plein air, un nouveau menu (avec quelques vieux favoris) et du sacrément bon café - vous êtes les bienvenus quand vous voulez.
Amateurs de fruits de mer, accrochez-vous à vos chapeaux! Le Rodney's Oyster House, situé dans le quartier Beltline du centre-ville de Calgary, s'est installé en ville pour vous faire vivre une expérience hors du commun. Offrir des fruits de mer frais provenant de la pêche durable est l'objectif numéro un du restaurant. Les huîtres, le homard, les chaudrées et autres fruits de mer bien certifiés Ocean Wise sont preparés dans un bel espace ouvert et lumineux avec une ambiance industrielle-chic.
http://rodneysoysterhouse.com/news/2016/07/20/crab-crack-july-28th/
Finaliste de la première saison de l'émission Top Chef, Connie DeSousa est la co-chef/propriétaire de ce nouveau restaurant situé dans le centre-ville de Calgary. Elle propose une cuisine urbaine rustique avec une rôtisserie-grill sur mesure, une trancheuse de style vintage ainsi qu'un bar de charcuterie artisanal. Cet espace accueillant et contemporain allie une cuisine sous la conduite du chef local aux notes de italiennes et françaises de pays. Les ingrédients proviennent de petits agriculteurs ainsi que d'éleveurs locaux, tandis que les aromates sont cueillis chaque jour dans le propre jardin du CHARCUT, réduisant ainsi le voyage des aliments. Par ailleurs, cet établissement qui est ouvert tard le soir sert un menu complet.
At National on 10th, we've maintained the charm of our 17th Avenue location while creating the best place to eat, drink, and play in the city's core. Take the stage in our karaoke lounge, go head to head in basketball in the aracade, head downstairs to bowl a few frames at our 8-lane bowling alley, or enjoy our sun soaked rooftop patio!
