Le Sails Restaurant et sa carte des vins primée présente plus de 500 vins, avec un accent mis sur les grands viticulteurs australiens. Le chef exécutif Paul Leete crée des menus en utilisant des produits fermiers locaux et de saison pour en assurer la qualité. Situé sur la Noosa Main Beach, le Sails propose des repas raffinés dans un cadre de plage détendu. Il est ouvert chaque jour à partir de midi avec un menu complet pour le dîner et le souper, et accepte les réservations (téléphonez au 07 5447 4235 ou allez sur leur site web). Le Sails est ouvert tous les jours fériés, incluant Noël et Pâques. Lors de votre réservation, prenez note que les demandes de tables spécifiques ne peuvent être garanties, mais que chaque table a une vue sur l'océan. L'établissement prend en considération que les clients prenant le soin de réserver souhaiteraient avoir une table sur la terrasse et s'efforcent d'être le plus juste possible. C'est pourquoi les tables sont allouées en fonction de la date de réservation et selon les disponibilités spécifiques pendant les fins de semaine et les périodes de vacances achalandées.
Le décor est comme un restaurant à New York, Melbourne ou en Europe et ils ont ajoutés des détails de sophistication faisant apparaître des lignes simples et épurées avec un éclairage subtil qui donne une très bonne ambiance. Il existe différentes zones pour s’asseoir autour du bar au salon, autour d’une table ou d’un petit espace extérieur.
