Tapas originated in Andalucia, a Southern province of Spain, and are considered a fundamental way of life. These tasty small dishes are traditional Spanish dishes found in every bar, cafe, restaurant, and home. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine that can be combined to make a full meal and can be cold (such as mixed olives and cheese) or hot (such as gambas al ajillo (shrimp in garlic) or patatas bravas). We wanted to bring this culinary experience to the heart of East Greenwich creating a shareable experience, transporting our guests to Southern Spain with a variety of diverse flavors and wine pairings that will entice their tastebuds.
La Masseria RI est inspirée des anciennes fermes fortifiées appelées «Masseria» dans la région des Pouilles en Italie. Le chef exécutif et co-propriétaire, Pino Coladonato, a passé son enfance sur une ferme dans les Pouilles. Forcé à manger les aliments qui était localement disponibles, il s'est vite tanné de la purée d'haricots. Il a décidé de prendre les choses en main et de créer de nouvelles façons d'utiliser ces mêmes ingrédients. Maintenant que le choix est grand entre les fèves, les pois chiches, les lentilles et autres légumineuses, elles demeurent néanmoins un ingrédient essentiel dans la majorité de ses recettes. Merci à la décoratrice d'intérieur, Libby Langdon, pour son décor chaleureux, et son atmosphère invitante. D'inspiration rustique et détendue, il arbore un décor à l'ancienne. Des bougeoirs en fer surdimensionnés faits sur mesure à partir d'antiques portes de fer accentuent les murs. Des outils agricoles traditionnels et des photos de l'Italie natale du chef rappelle le côté fermier du Masseria RI. La carte des vins englobe toutes les régions de l'Italie et propose les meilleurs crus américains et du reste du monde.
BarCa is defined as a fine dining restaurant: signature cuisine, served informally in a sophisticated environment. It aims to be an innovative space, not only with regard to the approaches it proposes, but also by simplifying and breaking some basic rules of the service, which is rigorous but relaxed.For Luis Bettencourt, and Rosa Bettencourt there is only good cuisine and bad cuisine. Yours defines it as a cuisine of flavor: refined taste, perfect technique and excellent product. The basis of its gastronomic philosophy lies in its influences and references: travel around the world, passion for Africa, knowledge of traditional Portuguese cuisine, life in Portugal!
Casino Café & Grille at Tiverton Casino Hotel is a traditional American-Diner Style restaurant, now serving lunch and dinner!For large-party inquiries please call Lida Lamont - Food and Beverage Manager at 401-816-6165 or email llamont@ballystiverton.com
