Visitez le site web pour en savoir plus sur The Inn at Pound Ridge par Jean-Georges au http://www.theinnatpoundridge.com/.
Le chef Jean-Georges présente son tout dernier projet, un restaurant élégant et décontracté installé dans la ville pittoresque de Pound Ridge, New York. Jean-Georges cultive sa passion pour la cuisine de saison conçue selon le principe « de la ferme à la table », avec des ingrédients de la vallée de l'Hudson et de la Nouvelle-Angleterre. Construit en 1833, le bâtiment qui était d'abord une résidence a été converti plus tard en auberge. Il a été soigneusement rénové afin de préserver autant de matériaux d'origine que possible, y compris ses quatre cheminées encore fonctionnelles. Thomas Juul-Hansen a conçu l'intérieur du restaurant avec une sensibilité moderne et rustique, en y incorporant du zinc et du marbre, des éléments de pierre et du bois récupéré. L'éclairage du restaurant, astucieusement conçu par Hervé Descottes, emploie des ombrages sur papier et des lustres Edison pour y créer une chaleur conviviale.
The restaurant is named after America’s most famous founding father, Benjamin Franklin. While he was pinnacle in America’s birth, he also became the first ambassador to France. While on trips to Paris, he would wine and dine with the best of them and when he returned, he would bring back the French culture, food and wine, and share it with our new nation. Dishes like Potato Lyonnaise and Crème Brulée were the first of his favorites he shared with America. The Benjamin reflects that bridged gap between the two countries’ cultures. The restaurant and bar is french-inspired, but uniquely American. It sits in Ridgefield's historic district in a 1875 house, but the interiors are modern, elegant and new. Chef prepares dishes like Mussels, Foie Gras, Shrimp Toast, Chicken, Halibut, Duck, and more.
Vous êtes cordialement invité à souper, à boire un verre et à être ébloui au Capital Grille. Dégustez un steak de renommée nationale (vieilli à sec et coupé à la main par le boucher du restaurant), des fruits de mer frais, des accompagnements créatifs et des desserts irrésistibles préparés sur place tous les jours. Le tout est accompagné d'une carte des vins exceptionnelle, soigneusement préparée par le sommelier du restaurant, comptant plus de 350 bouteilles différentes de partout dans le monde. Faites l'expérience d'un service impeccable et courtois, dans une salle à manger confortable et raffinée, ou organisez un événement sans faille dans une salle à manger privée, aménagée avec un équipement audiovisuel à la fine pointe de la technologie. Une soirée mémorable ou un après-midi gastronomique vous attendent au Capital Grille.
You wonder where stylish, trendy vibes, and outstanding Italian cuisine meet in Connecticut?
The innovation of the mind behind the project makes of BR a unique and unparalleled concept in Wilton, CT. Cristina Ramirez has incorporated her striking interior designs, creating a sophisticated restaurant. Mario Lopez and his brother Jaime take pride in supporting the development of this distinctive idea. Living in CT for quite some time now, they realized that nowhere in Wilton there is a place that would offer to its community the vibrant energy from New York City. That is how the idea was born.
The moment you walk into the restaurant you will be transported to an exclusive experience that will keep you coming back over and over again.
The perfect blend of ambiance, scrumptious food, and unrivaled service, will speak for themselves. There is simply no more to say than… come and experience it on your own.
Our underground restaurant known as The Charles, is located inside the Darien Butcher Shop. This is a reservation only dining experience and is BYOB. We ask guests (with confirmed booking) to arrive at 6:30pm. Please no early arrivals as the team will be diligently setting up. This 5-course dinner is done with a modern French technique and sure to delight.$150 per person. Please review cancellation policy when booking. For any changes, requests, or allergies please email us: info@darienbutchershop.com
