Ouvert en 2006, le Liv's Oyster Bar est rapidement devenu une destination de prédilection à Old Saybrook. Inspiré par sa fille Olivia et après des années d'expérience dans la restauration, le propriétaire John Brescio a souhaité accueillir les visiteurs à sa table familiale. Prendre un repas au Liv’s, que ce soit dans la salle principale, au bar ou sur la terrasse, est une expérience à partager entre amis et en famille, une fois l'été passé. Son cadre confortable et ses plats excellents font du Liv’s Oyster Bar d'Old Saybrook un endroit incontournable. The NY Times.
Le Restaurant at Waters Edge propose le meilleur brunch du Connecticut ainsi qu'une multitude de plats raffinés pour le dîner et le souper. Vous savourerez une cuisine américaine innovante, dont des préparations créatives de fruits de mer parmi les plus frais, des steaks, des côtelettes, des pâtes faites maison et des desserts décadents, préparés dans la partie pâtisserie de la cuisine. Offrant une vue spectaculaire sur le littoral du Connecticut, le Restaurant at Waters Edge constitue le lieu idéal pour des repas en plein air au gré des saisons, un souper romantique et un dîner stupéfiant. Le Water's Edge Resort & Spa a été élu « Meilleur Hôtel-Restaurant de l'État » et « Meilleur brunch du dimanche de l'État » par le Connecticut Magazine, tandis que le Hartford Courant et le New York Time l'ont qualifié d'« Excellent ».
The Wine Bar at The Griswold Inn is an extraordinary space in which to enjoy a delicious experience in every respect. It features an innovative tapas menu, inspired "macro" plates, artisanal cheeses and handcrafted desserts. The menu changes periodically to take advantage of all that characterizes a particular season, though there are a few classics that remain on the menu throughout the year, like its very popular Grilled and Carved Bistro Steak, served with white truffle-laced pommes frites, arugula,and red wine jus. A consistent winner of Wine Spectator's prestigious Award of Excellence, it offers numerous wines by the glass, wine flights, and a more extensive bottle list. A full-service bar is also available. A creative and accomplished chef and a knowledgeable and attentive service staff complete the experience.
