Récemment récompensé par le AAA Four-Diamond Award, le restaurant Madison's et Wine Garden dans le Old Edwards Inn and Spa redéfinissent la scène culinaire dans le centre-ville de Highlands. L'équipe culinaire talentueuse façonne chaque plat avec des ingrédients issus du développement durable en provenance de fermes locales afin de faire ressortir les saveurs les plus abondantes que la nature a à offrir. Un restaurant primé par Wine Spectator depuis les cinq dernières années avec le prix du « Meilleur » les deux dernières années, la carte des vins de Madison dispose d'une vaste sélection provenant d'une importante cave à vin. Le sommelier de Madison (ou « le navigateur de vin », comme il aime se présenter) aide les clients à faire leurs sélections. La cave à vin privée offre un cadre intime pour souper avec 12 places disponibles. Le restaurant Madison et Wine Garden sont ouverts pour le déjeuner, le dîner et le souper tous les jours. Les réservations sont suggérées pour le dîner et le souper. Le Wine Garden est ouvert durant les mois les plus chauds. Toutes les cartes de crédit sont acceptées.
Skyline Lodge features Indigo Road Hospitality Group's Oak Steakhouse, a contemporary steakhouse restaurant. Oak's menu includes steakhouse classics with a modern flair, utilizing Certified Angus Beef and local ingredients. The steakhouse, designed by Skyline's interior design team, Mey & Co, seats up to 80 guests in an intimate and inviting dining room lined with luxurious leather banquettes, a custom floor-to-ceiling wine display, and three original working native granite stone fireplaces. Oak Steakhouse Highlands is sure to become a go-to for both Skyline Lodge guests and locals.
Our peaceful Lakeside Dining Room, with its fireplace and breathtaking views, is guaranteed to lower your blood pressure. The floor to ceiling windows allow for unobstructed views of the lake and mountains, giving guests the feel of being on an Alpine retreat.We also offer a bar menu which is a more casual setting in our mansion bar. The mansion bar bar snacks from 2:00pm - 10:00pm Monday through SundayGuests are as comfortable in a jacket as they are a collared shirt to enjoy award-winning Chef's seasonal menus, inspired by the surrounding forests and mountains, lakes and streams.Open year round to the public, The Restaurant at the Greystone is committed to reducing our environmental impact and increasing our use of sustainable resources, while providing the finest and freshest foods for our guests.
