€€€€Prix : cher • Grillade • Manchester
Le Hawksmoor Manchester est un restaurant de 130 couverts, le premier de la chaîne de restaurants Hawksmoor à avoir ouvert en dehors de Londres, doté d'un bar d'une capacité de 44 couverts présentant une décoration intérieure de style édouardien et proposant un menu composé principalement de steaks de bovins de races locales élevés en conformité avec l'éthique du Ginger Pig. Vous pourrez également y déguster des fruits de mer pêchés ou cultivés sur les côtes britanniques en respect avec les normes environnementales. Le menu comprend plusieurs spécialités créées spécialement pour le restaurant de Manchester, notamment des côtelettes accompagnées de macaronis. Le bar propose un menu composé de spécialités traditionnelles telles que des hamburgers au kimchi, des côtelettes avec une sauce française, des guédilles et du Poutine Barm, un sandwich alliant les influences culinaires de Montréal et de Manchester avec des frites cuites 3 fois, du poulet en sauce et du cheddar en grains dans un pain traditionnel servi avec une sauce d'accompagnement.
