Fondée en 1983, l'exploitation viticole Chamard Vineyards est l'une des premières à avoir proposé des circuits œnologiques dans le Connecticut. Situé entre le détroit de Long Island et le fleuve Connecticut, le Chamard bénéficie d'un microclimat marin unique idéal pour la culture de cépages européens tels que le Chardonnay, le Riesling, le Gewürztraminer, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Merlot et le Pinot Noir, lui permettant de produire d'excellents vins d'inspiration française sur la côte du Connecticut. Pour accompagner ses vins, la ferme du Chamard travaille en partenariat avec les cultivateurs et producteurs de la région pour proposer une cuisine gastronomique mettant à l'honneur l'agriculture locale.
Le restaurant Wharf est situé à l'intérieur de l'hôtel Madison Beach nouvellement construit. On peut profiter de la beauté naturelle de Long Island Sound tout en étant assis confortablement dans l'élégante salle à manger ou sur la terrasse couverte. Des classiques de la Nouvelle-Angleterre sont préparés avec une touche innovante et fraîche. Une carte des vins dans laquelle se trouvent des vins rares ainsi que des millésimes difficiles à trouver saura ravir les palais les plus fins. Venez découvrir l'hospitalité authentique qui est le fondement de leur philosophie de service.
Le Restaurant at Waters Edge propose le meilleur brunch du Connecticut ainsi qu'une multitude de plats raffinés pour le dîner et le souper. Vous savourerez une cuisine américaine innovante, dont des préparations créatives de fruits de mer parmi les plus frais, des steaks, des côtelettes, des pâtes faites maison et des desserts décadents, préparés dans la partie pâtisserie de la cuisine. Offrant une vue spectaculaire sur le littoral du Connecticut, le Restaurant at Waters Edge constitue le lieu idéal pour des repas en plein air au gré des saisons, un souper romantique et un dîner stupéfiant. Le Water's Edge Resort & Spa a été élu « Meilleur Hôtel-Restaurant de l'État » et « Meilleur brunch du dimanche de l'État » par le Connecticut Magazine, tandis que le Hartford Courant et le New York Time l'ont qualifié d'« Excellent ».
Great food, generous drinks, and a lively pub atmosphere you'll feel right at home in. A rustic neighborhood gathering place with a relentless focus on customer service, value, and fun.
