Hinterhšfle offers Franconian cuisine in a former Volkach townhouse. Chef Florian Ršschert prepares interesting menu items using fresh, seasonal ingredients, including freshly caught fish from the restaurant's pool. Guests can come in and dine on the terrace, which features rain protection and heat for enjoyment all year long.
Hinterhšfle focuses on an ever-changing dining experience each season. Visitors can start the meal with house-made liver dumplings in beef broth or a warm or cold Volkacher antipasti. EntrŽe options include medallions of pork or roasted whole fish. Hinterhšfle also offers vegan dishes and meals tailored to other dietary needs.
Verehrte Gäste, liebe Freunde,wir heißen Sie im Restaurant des Hotel Franziskaner herzlich willkommen. Unser Herzensanliegen ist es Sie mit guter, fränkischer Küche zu begeistern. So finden Sie hier zu einer Auswahl an Dettelbacher Weinen, die Klassiker der fränkischen Küche, sowie zahlreichen saisonabhängigen Speisen wie Spargel, Wild-, Fisch-, und Pilzgerichten.Genießen Sie unsere bodenständige Küche und unsere Köstlichkeiten aus der hauseigenen Konditorei.Von Montag bis Freitag kleine Mittagskarte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!Familien Dauenhauer, Fritz & Team