Cuistot

4.7

4,7

2831 avis

De 31 $ à 50 $

Française / Américaine contemporaine

Adapté aux occasions spéciales
Charmant
Parfait pour déguster de bons vins

Le Cuistot propose une cuisine franco-californienne gastronomique à l'intersection sud-ouest de l'autoroute 111 et d'El Paseo. Il a toujours obtenu les meilleures notes au Zagat Survey et fait partie des 6 restaurants aux États-Unis auquel le Conde Nast Traveler a attribué la note de 100/100 pour ses plats. Appréciez un bon souper sous les étoiles sur la superbe terrasse donnant sur une oasis d'eau dans le désert ou dans une des élégantes salles.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

Commande en livraison ou à emporter

Privatisation de salle

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Salles

Informations supplémentaires

Atmosphère
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Française / Américaine contemporaine, Californienne, Americaine Française
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17:00–21:00
Numéro de téléphone
(760) 340-1000
Site internet
http://www.cuistotrestaurant.com/
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Code vestimentaire
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Bernard Dervieux
Installations pour l'événement privé
From small, intimate gatherings to large Receptions and Dinners for up to 320 Guests Private Wine Room, Veranda , Fireplace Room, Bistro and Waterfall Terrace For inquiries contact michael@cuistotrestaurant.com
Contact pour l'événement privé
Michael Shimer: (760) 340-1000

Endroit
72595 El Paseo Ave, 92260 Palm Desert, CA
Quartier
Palm Desert
Rue transversale
We are located at the corner of Hwy 111 & El Paseo (west end).
Infos de stationnement
Plenty of parking
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Vin

Recommandé dans

Plats populaires

Classic Lyon Style Seafood Quenelles18,50 $US
in a savory lobster sauce, baked with gruyère
Braised Short Rib Ravioli16,75 $US
cabernet sauvignon reduction, truffle essence, cremini and chanterelle mushrooms
Fresh Beet and Cream Cheese Napoleon16,50 $US
smoked salmon and horseradish herb vinaigrette
Warm Asparagus with Morel Essence20,50 $US
and fresh thyme oil from Chef Bernard's herb garden
Avocado Fan with Warm Goat Cheese13,75 $US
in a shallot, olive oil and cracked black pepper dressing
Lobster Ravioli20,50 $US
with truffle and chive sauce
Anaheim Chili Stuffed with Goat Cheese14,75 $US
garlic, tomato, and thyme sauce
Diver Scallops and Maine Lobster24,75 $US
with phyllo dough over garlic tomato coulis with thyme essence
Beef Carpaccio18,50 $US
with anchoyade, caperberries, aged parmesan flakes, sea salt, served with a mini arugula salad
A Selection of Four Farm House and Imported Artisian Cheeses14,50 $US
with quince paste, nuts and fruit
Siberian Black Pearl Osetra Caviar
with all the classic condiments
- Market Price

Soups and Salads

Wild Mushroom Soup15,75 $US
with chives
Homemade Soup of the Day10,50 $US
Baby Field Greens9,50 $US
with house dressing
Moderne Caesar Salad11,50 $US
with grana Padano
Spinach Salad12,75 $US
with berries, almonds, feta cheese with raspberry vinaigrette
California Caprese Salad13,75 $US
mozzarella, red heirloom tomatoes, basil, grapefruit, aged balsamic, extra virgin olive oil

Entrées

Grilled Seasonal Seabass46,50 $US
over basmati rice, ginger, fresh herbs, vinaigrette with daikon sprouts Chinese lettuce salad
Grilled Scottish Salmon47,50 $US
shallot balsamic vinegar reduction, with fava beans, sugar snap peas, and fingerling potatoes
Imported Dover Sole from the English Channel58,75 $US
cooked on the bone, deboned with imported Belgium courgette, haricots vert and Veronique sauce
Farfalle Pasta26,50 $US
fresh tomatoes and basil
Pappardelle Pasta33,50 $US
truffles, morel mushrooms and fava beans
Ditalini Pasta Fazool31,50 $US
homemade sausage meat, celery, onion, tomato, oregano, white cannellini beans, swiss chard, parmigiano reggiano
Duck Breast44,50 $US
roasted pink, leg confit with mango ginger and Madeira sauce
Crispy Free Range Chicken34,75 $US
over aromatic fresh seasonal vegetables and reduced natural juices
Maine Lobster Pot Pie57,50 $US
with fresh garden vegetables and a rich lobster fumet
California Roasted Quail45,75 $US
stuffed with sweetbreads, creamy black rice in Chablis wine sauce with a side of fresh vegetables
Roasted Rack of Lamb49,75 $US
fresh herbs from our garden, reduced lamb jus, a bouquetière of vegetables and gratin dauphinoise
Skillet Roasted Veal Chop58,75 $US
wild mushroom sauce, roasted garlic, fresh thyme and a bouquetière of vegetables
Grilled Filet of Beef52,50 $US
aged red wine vinegar sauce, purple shallots, ciboulette, fresh vegetables and gratin dauphinoise
Roasted Rabbit Saddle and Leg39,75 $US
French Basque ragout of braised savoy cabbage and mirepoix tarragon jus
Pork Tenderloin Medallions35,50 $US
over steamed spinach with fingerling potatoes, mustard, viognier taragon sauce
Steak Frites31,50 $US
6.5oz aged New York paver, green beans, and French fries
Classic Cassoulet Toulousain34,75 $US
lamb, duck, sausage and beans

Avis de 2 831 client·e·s

Évaluation globale (notes et avis)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent donner une note et soumettre des avis.

4.7

4,7 d'après les évaluations récentes

4,8Plats
4,6Service
4,5Atmosphère
4,5Rapport qualité-prix

Bruit • Modéré

Apprécié pour

Palm Springs / villes près de Palm Desert
Adapté aux occasions spéciales
Palm Springs / Palm Desert
Adapté aux occasions spéciales

2 831 avis

MR
MamaR
Palm Springs
40 avis
VIP
5.0
40 avis
Y est allé·e le 8 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 4
4. Atmosphère 5
We ordered from the restaurant week menu and everything was really good.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Palm Springs
3 avis
VIP
4.0
3 avis
Y est allé·e le 8 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 1
4. Atmosphère 5
It took 45 min to get our entree on the Restaurant Week menu.
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C
Chick
Palm Springs
2 avis
5.0
2 avis
Y est allé·e le 5 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Choices were plentiful for the Prix Fixed and the quality was very impressive. All around wonderful evening.
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CA
CAnaive
Baie de San Fra
8 avis
4.0
8 avis
Y est allé·e le 2 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 3
We had requested the Fireside Room for dining but upon arrival were told by the hostess that there was no seating left available so we were seated instead facing the kitchen. On the other hand, our server and the other wait staff was terrific. Food was impressive.
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JH
JonH
Palm Springs
4 avis
VIP
4.0
4 avis
Y est allé·e le 2 juin 2024
1. Global 4
2. Plats 5
3. Service 3
4. Atmosphère 5
Food was good but service was slow. Didn’t get our wine order until at least 15 minutes passed. It was longer to just getting bread served.
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OT
Utilisateur d'OpenTable
Palm Springs
6 avis
VIP
5.0
6 avis
Y est allé·e le 2 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Best restaurant week in many years. Food and service top notch.
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P
Pehgee
Palm Springs
4 avis
5.0
4 avis
Y est allé·e le 1 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Always delivers exceptional value. I have been a customer since the very beginning. Never disappointed! 💖💚💛🧡🥇💞💙🩵💓
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r
rere
Palm Springs
32 avis
VIP
5.0
32 avis
Y est allé·e le 1 juin 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
We tried this restaurant because of Restaurant Week andwe are so glad we did. From the warm welcome when we entered everrythig was first class. The food is outstanding/ We will definately go back.
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NP
NPFL
San Diego
36 avis
VIP
4.0
36 avis
Y est allé·e le 25 mai 2024
1. Global 4
2. Plats 4
3. Service 5
4. Atmosphère 4
Lovely old school restaurant like you'd see in a private country club-lots of booths, upholstered chairs, & wait staff checking on you regularly. Prices on the high side but then it is fine dining. The sea bass was amazing- served on a bed of ginger rice and topped with a crunchy slaw. It was served piping hot on a hot plate and was a generous size. The room was quiet enough to carry a conversation at the table without yelling (increasingly rare these days) and there was ample parking available. There is also seating available on an outdoor patio with fireplace.
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DN
DateNightDiners
Palm Springs
24 avis
VIP
5.0
24 avis
Y est allé·e le 23 mai 2024
1. Global 5
2. Plats 5
3. Service 5
4. Atmosphère 5
Fabulous Napa Valley Wine Dinner event. Loved the 5 course menu, staff/service was excellent, the sommelier was wonderful - highly recommended!
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FAQ

Cuistot propose des plats à emporter que vous pouvez commander en appelant le restaurant au (760) 340-1000.

Le restaurant Cuistot est noté 4,7 étoiles par 2831 clients OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et le nombre de personnes sur OpenTable.

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Nombre de personnes

2 personnes

DateHeure

16 sept. 2024

19:00

Réservé 1 fois aujourd'hui

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72595 El Paseo Ave, 92260 Palm Desert, CA

Salles

Informations supplémentaires

Rue transversale
We are located at the corner of Hwy 111 & El Paseo (west end).
Quartier
Palm Desert
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17:00–21:00
Prix
De 31 $ à 50 $
Cuisine(s)
Française / Américaine contemporaine, Californienne, Americaine Française
Atmosphère
Élégant mais décontracté
Code vestimentaire
Tenue d'affaires décontractée
Infos de stationnement
Plenty of parking
Moyens de paiement
American Express, Discover, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Bernard Dervieux
Renseignements supplémentaires :
À emporter, Accès pour personnes à mobilité réduite, Avec vue, Banquet, Bar complet, Bar/salon, Bière, Cheminée intérieure, Cocktails, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Restaurants AVV, Salle privée, Table de Chef, Terrasse, Terrasse, Vin

Site internet
http://www.cuistotrestaurant.com/
Numéro de téléphone
(760) 340-1000
Installations pour l'événement privé
From small, intimate gatherings to large Receptions and Dinners for up to 320 Guests Private Wine Room, Veranda , Fireplace Room, Bistro and Waterfall Terrace For inquiries contact michael@cuistotrestaurant.com
Contact pour l'événement privé
Michael Shimer: (760) 340-1000

Cuistot

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Wild Mushroom Soup

Pork Tenderloin Medallions

Steak Frites

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Braised Short Rib Ravioli16,75 $US

Fresh Beet and Cream Cheese Napoleon16,50 $US

Warm Asparagus with Morel Essence20,50 $US

Avocado Fan with Warm Goat Cheese13,75 $US

Lobster Ravioli20,50 $US

Anaheim Chili Stuffed with Goat Cheese14,75 $US

Diver Scallops and Maine Lobster24,75 $US

Beef Carpaccio18,50 $US

A Selection of Four Farm House and Imported Artisian Cheeses14,50 $US

Siberian Black Pearl Osetra Caviar

Soups and Salads

Wild Mushroom Soup15,75 $US

Homemade Soup of the Day10,50 $US

Baby Field Greens9,50 $US

Moderne Caesar Salad11,50 $US

Spinach Salad12,75 $US

California Caprese Salad13,75 $US

Entrées

Grilled Seasonal Seabass46,50 $US

Grilled Scottish Salmon47,50 $US

Imported Dover Sole from the English Channel58,75 $US

Farfalle Pasta26,50 $US

Pappardelle Pasta33,50 $US

Ditalini Pasta Fazool31,50 $US

Duck Breast44,50 $US

Crispy Free Range Chicken34,75 $US

Maine Lobster Pot Pie57,50 $US

California Roasted Quail45,75 $US

Roasted Rack of Lamb49,75 $US

Skillet Roasted Veal Chop58,75 $US

Grilled Filet of Beef52,50 $US

Roasted Rabbit Saddle and Leg39,75 $US

Pork Tenderloin Medallions35,50 $US

Steak Frites31,50 $US

Classic Cassoulet Toulousain34,75 $US

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