We are the best option to spend your time in Valle de Guadalupe, with a great avant-grade Mexican food, amazing house’s drinks, handcrafted beers, and regionals wines. We have our gorgeus roof top betwen the rocks where you will have the best restaurant’s view. If you come once, you will be falling in love with us. We are waiting for you.
Un lugar para el vino, la comida y la música. Las estructuras de nuestro espacio provienen de las visiones del ilustrador psicodélico y surrealista Jaime Zuverza, cuyas imágenes fueron proyectadas a lo físico, vía la técnica vernácula y orgánica del ferrocemento. La barra se construye de hasta 60 etiquetas de vinos de Baja, opciones de vino por copeo, cocktails, bebidas artesanales y cafetería. Cocina sin pretensión pero de buen sabor, accesible y monchosa. Le damos espacio a los pequeños productores de la Baja, investigamos procesos de conservación y fermentación y aprovechamos todo. Cocinamos de acuerdo a la temporada y nos mueve la nostalgia de lo que alguna vez fue la cocina de Baja antes del boom.
Envero en el valle es un restaurante campestre ubicado en el Valle de Guadalupe, dentro de la vinícola de Las Nubes. La cocina de Envero es honesta, con sabores reales donde se le hace homenaje al producto de Baja California. Puedes disfrutar de su deliciosa comida y vino en una terraza con una vista panorámica a los viñedos y la sierra blanca. La chef Fabiola Aceves y el chef Alejandro Torres son una joven pareja que siempre estarán cuidando cada detalle. Cuando visites Envero no te puedes perder la tarta de fruta de temporada, el chamorro de cerdo cocido en horno de leña o dejarte deslumbrar por la "mesa del chef" nuestro menú degustación 5 tiempos. Envero ha sido reconocido en listas importantes como: Guia MICHELIN2024Eater Marco Beteta https://guide.michelin.com/mx/es/baja-california/el-porvenir_2059721/restaurante/envero-en-el-valle
Con más de 25 años produciendo vinos en el Valle de Guadalupe nuestro fundador y enologo , Paolo Paoloni ha logrado la sinergia entre la tradición italiana, el conocimiento a lo largo de los años , el acceso a la alta tecnología y una gran calidad de uva en sus viñedos, dan como resultado vinos únicos con una originalidad sin precedentes. Es por esta razón que orgullosamente los llamamos “Vinos Mexicanos con Corazón Italiano” Ven y conoco nuestro Tasting Room ubicado en el corazon del Valle de Guadalupe , rodeado de viñedos y la magia de la naturaleza de Baja California .
Casa Frida integra perfectamente la cultura, arte, y entretenimiento. Es un lugar en donde se le da un homenaje a la cultura mexicana tradicional y contemporánea dentro del corazón del Valle de Guadalupe y al desarrollo eno gastronómico de la región, además de ser un concepto innovador para el segmento de romance y de reuniones en la región.Disfruta de las diferentes propuestas gastronómicas en el restaurante Corazón D’Petra y en sus terrazas. Deleita tus sentidos con la pasión del vino en las salas de degustación. Descubre una experiencia llena de arte y color en el hotel boutique y consiéntete con la naturaleza la nos rodea.
Después de toda una vida de disfrutar de la cultura de Baja y de las vacaciones familiares, Ray y Patty comenzaron un nuevo proyecto que ahora continúa desarrollándose. Ha sido una labor de amor y esperamos ver que continúe madurando.
Nuestro objetivo es hacer un vino delicioso y poder proporcionar una experiencia mexicana fresca para nuestros amigos, familiares y caras nuevas. Además, queremos lograr una agricultura sostenible respetando el medio ambiente tanto como sea posible. Hemos establecido buenas técnicas en todas las prácticas comerciales, como la construcción, el cultivo de la uva y la elaboración del vino.
Pictograma is a winery committed to researching and celebrating the agricultural roots of the region through the cultivation and vinification of the Grenache grape, sourced from various valleys. The versatility of this grape has given rise to its different varieties: Grenache Blanc, Grenache Gris, Grenache Peluda, Grenache Alicante, and Grenache Noir.Inspired by the terroir and native flora, we have created a collection of wines that enhance the agricultural and oenological value of the valley. Our commitment to quality drives us to carry out conservation and experimentation work, constantly seeking to improve the conditions and processes in winemaking.
Mexican Winery Vinoselete emerged from a love for wine and the Guadalupe Valley, located on the wine route in San Antonio de las Minas. Known for its tranquil garden atmosphere and our classic weekends with live music, Vinoselete is a developing winery, currently awarded by Bruxelles and recognized by industry magazines such as Revista Cava Top 99. You can find a true experience by immersing yourself in the world of wine, accompanied by a Baja-Mediterranean country-style cuisine.
Rondo Del Valle is a Mexican winery that opened its doors in 2014. It offers tastings and unique experiences in which visitors and wine lovers can enjoy Valle de Guadalupe or learn about the culture of wine.Visit our website: - Information before your visit - Learn about our history - Learn about our wines
Immerse yourself in the authentic flavors of Baja California in an elegantly casual setting with stunning vineyard views. Our menu highlights exquisite cuts of meat and fresh oysters, ideal for an intimate dinner or a special event. Experience a lively atmosphere with DJ music, a top-notch mixology bar, and a perfect scene for American tourists exploring the best of Valle de Guadalupe.
