Le Café Dupont au The Dupont Circle Hotel est un bistro contemporain aux accents français et américains qui reflètent le côté sophistiqué du cosmopolite quartier Dupont Circle. Le Chef exécutif Laurent Aubel crée des menus saisonniers irrésistibles avec des ingrédients frais et de première qualité provenant d'agriculteurs et de bouchers locaux. Une sélection de cocktails spéciaux et une vaste carte des vins accompagnent à merveille les créations innovantes du Chef.
Le restaurant-pizzeria Ella, du nom de la fille du propriétaire, a ouvert à l'été 2003, avec la vision de devenir une véritable destination de quartier.
Influencé par la tradition napolitaine, et l'amour de la bonne nourriture, la philosophie est simple: utiliser les ingrédients les plus frais de la meilleure qualité et les préparer simplement et correctement, avant de les servir avec joie. Le four à pizza chauffe au feu de bois au cœur du restaurant. C'est là que les pizzas artisanales prennent vie avec saveur, ce qui apporte l'inspiration pour le reste du menu. Que vous choisissiez l'un des favoris, ou même que vous décidiez de créer le vôtre, venez partager l'expérience qui rend le Ella si spécial. Bon appétit!