Le nom Hapa vient d'un terme hawaïen qui décrit un mélange harmonieux des cultures asiatiques et américaines. Comme son nom, la nourriture reflète cette combinaison dynamique. Le restaurant propose une cuisine qui adhère aux principes de la cuisine japonaise traditionnelle pour ensuite les faire évoluer ou les conjuguer aux influences d'autres styles de cuisine et en faire des créations totalement nouvelles : des créations Hapa. Hapa a étendu les limites de la créativité pour développer des plats qui défient les règles, tout en restant fidèle à leurs racines. Le Hapa espère que vous apprécierez le menu innovant, audacieux et agréablement surprenant !