Der Name „YO“ „SHI“ bedeutet „überreichen“ und „hohes Ziel“.„Kaiseki“ bedeutet „Zusammen das Menü genießen“. Erleben Sie und genießen Sie einfach ein festliches Menü!Selbstverständlich gibt es Ihre Lieblingsgerichte auch „à la carte“. Sie finden in unserer Menü-Karte Sushi und Sashimi, Fisch- und Geflügelgerichte sowie KOBE-Beef.Wir freuen uns auf Ihren Besuch!Ihr YOSHI Team.
Der Kern unseres Restaurantschiffs ist die „Alster III“, das langjährige Flaggschiff der „weißen Flotte“. 1930 in Betrieb genommen, 1962 ausgemustert, hat es 1989 als Restaurant „Galatea“ am Ballindamm festgemacht. Nun hat sich ein Team um die Betriebsleiter Florian Kretschmer & den Küchenchef John Iskaev daran gemacht, das Schiff auf neuen kulinarischen Kurs zu bringen. Der Fokus liegt auf exzellenten Sushi & Steak- Spezialitäten von einigen der besten Lieferanten der Welt. Zum Beispiel: „Rungis express“ von Metzgers „Stockyard“ Australien: Die Oberste Marmorierungs-Kategorie (Mbs 9+) außerhalb Japans haben wir als Kiwami auf der Karte„Creekstone“-Farm, Kansas ist unser Direkt-Lieferant für bestes US-Fleisch„Miyazaki A5“ ist unser japanisches Fleisch.„Lerch“ ist unser Hauptlieferant für Fisch und Meeresfrüchte in unseren Sushi-KreationenNatürlich gehören zum Genuss dieser Delikatessen auch exquisite Beilagen, eine persönliche Beratung und eine Essen bieten wir bis 22Uhr an.
We have redefined culinary and spatial enjoyment!Let yourself be inspired by one of the most beautiful restaurants in Germany with a unique design and food concept.We combine innovative interpreted sushi with current food trends and fusion creations of Asian and South American cuisine in a modern sharing concept.Sharing is caring.Feasting together is innate and so everything that comes to the table is shared.Share your time - share your dishes - share your pleasureVisit us and let yourself be deliciously inspired.TYO (Tchjo) = old. Japanese spelling ›butterfly‹
THE NEXT LEVEL OF SUSHI. Im modernen Überseeboulevard in der HafenCity haben wir eine Sushi Bar und Restaurant auf einer Fläche von 200 m2 eröffnet.Die Innenausstattung schafft mit leuchtenden Farben zahlreicher Kunstblumen und Pflanzen und der warmen Note von Holztischen und Samtsitzen eine angenehme Atmosphäre für rund 75 Gäste. Bei schönem Wetter finden weitere 130 Gäste im Außenbereich eine passende Sitzmöglichkeit.Wir stehen für echtes Sushi-Handwerk, kulinarische Kreationen, gerollte Leckereien, frische Leckerbissen und Geschmacksexplosionen. Unter anderem mit ganz besonderen Marinaden und frischem Fisch erheben wir das Sushi auf ein ganz neues Level.Chefkoch Ben ist seit 20 Jahren in der Gastronomie tätig und bereitet die Gerichte in einer offenen Küche vor den Augen der Gäste zu und macht aus den verschiedenen feinen Zutaten kleine Kunstwerke, einzigartige Rollen, die wahlweise sogar mit Trüffel, Lachskaviar und Blattgold angerichtet werden.Wir freuen uns auf Sie.
At Henssler & Henssler, father and son duo Werner and Steffen Henssler craft California and Japanese fusion fare in their bright and welcoming eatery. Fresh and tantalizing starter options include the miso soup with soft tofu and the tangy oyster shooter. Henssler & Hennsler's commitment to fresh produce is highlighted in its entrée course, where items such as the blackened tuna steak, the baked sashimi with jalapeno and artichoke salad, and the vast selection of gourmet sushi rolls are true delights.
Finish your meal with one of Henssler & Henssler's hand-crafted desserts, like the luscious coconut parfait.
Das Seehaus Hamburg ist die neue Bar- und Restaurant-Kombination direkt an der Außenalster. In der ehemaligen „Kajüte“ finden Sie nun einen Ort, an dem Sie direkt an der Alster bei Champagner, Cocktails, Bier und Wein von unserer Austernbar, aber auch Sushi & frischen Fisch genießen können. Im Sommer lädt sie unsere Terrasse und der Bootssteg mitten zwischen den Booten dazu ein, die Füße im Wasser baumeln zu lassen und zu entspannen. Unser aufmerksames und freundliches Team aus Service, gelernten Barkeepern und Sommelier sorgen dafür, dass Ihre höchsten Ansprüche sowohl an den Bars wie auch im Restaurant erfüllt werden. Tagsüber halten wir Sie fit mit leckeren Säften und Tee- & Café-Spezialitäten.Ab 22 Uhr bieten wir Pizzen an.
The coast by east is located at the end of the Großer Grasbrook, directly below the Marco Polo Tower and in the immediate vicinity of the Hamburg Cruise Center. The strikingly curved roof structure was designed by the architect collective EMBT from Barcelona and is modeled on the open flapping of a seagull's wings.In the warm summer months, the window front, which can be opened completely, combines the spacious terrace and the interior restaurant area to form a large open space with high ceilings and a sophisticated lighting concept.Discover the walk-in wine cabinet, the open bar with a decorative back buffet and the plant wall in the restaurant, which is completely planted with real plants, and let yourself be pampered by the team of head chef Thilo Haberland.
Das MATSUMI wurde 1982 von Japanern für Japaner an diesem Ort gegründet. Inzwischen erfreuen sich hier Gäste vieler Nationen an der original japanischen Küche. Unsere hochwertigen Speisen werden von ausgebildeten japanischen Köchen nach altüberlieferten Rezepten frisch zubereitet. Sie als unsere geschätzten Gäste genießen traditionelle Spezialitäten im stilechten Ambiente, entspannt mit großzügigem Raumangebot. Ein japanerfahrener Service vollendet Ihre kleine Reise ins Land der aufgehenden Sonne.
The east restaurant with over 200 seats, high ceilings, floor-to-ceiling windows and a cozy vault is located in a former iron foundry. Unplastered red brick, colorful church glass and the interior design by designer Jordan Mozer from Chicago give the hall with its curved columns a special atmosphere.Take a seat at cozy tables with lounge furniture, in the withdrawn casemates or at the open sushi counter and let the team around chef Eric Kröber spoil you with culinary delights.
