€€€€Prix : raisonnable • Pizza Bar • Mercato San Severino
I frutti del territorio campano, tra cui spiccano quelli Presidio Slow Food, sono celebrati nell’offerta gastronomica del ristorante e pizzeria Al Vecchio Mulino di Salerno. Ma andiamo con ordine. Innanzitutto, lo trovate in zona Mercato San Severino, in vico Mulino Gelso. Antipasti, primi e secondi sono un tuffo nelle tradizioni campane più veraci, all’insegna di materie prime dell’eccellenza agroalimentare locale come culatello irpino e pancetta arrotolata maturati in grotta. Le pizze, poi, sono realizzate come tradizione vuole, a lievitazione lenta e ad alta digeribilità. Vi consigliamo di prenotare un tavolo Al Vecchio Mulino, per saltare la fila all’ingresso!