Au Blue Island Oyster Bar, notre menu, notre décor, notre culture et surtout notre expérience sont inspirés de souvenirs d'enfance, comme grandir dans une petite ville côtière, un endroit dans le temps où les choses semblaient être plus simples, plus amusantes et presque surréaliste. Nous avons ensuite combiné tout ceci avec une hospitalité inégalée, des libations créatives et une passion pour les fruits de mer très frais. Afin de nous assurer que cet engagement soit respecté, nous avons créé un partenariat avec les fermes de fruits de mer de Blue Island afin de vous faire savourer les meilleurs huîtres et fruits de mer : palourdes et moules cuites à la vapeur, rouleaux de homard, potage de palourdes, gâteaux de crabe ainsi que du poisson frais, entre autres.
Bien sûr, n'importe quel restaurant serait incomplet s'il ne disposait pas d'une grande carte de boissons au bar, s'associant parfaitement avec le menu du chef DJ Nagle. C'est pourquoi nous avons employé les barmans les plus doués pour vous préparer des cocktails, et vous aider à étancher votre soif, que vous soyez amateur de bière, de vin, de champagne ou de cocktails classiques.
Notre approche est simple : nous souhaitons créer une cuisine et des boissons respectables, pour les servir dans un cadre détendu.
We’re more than oysters - we’re Colorado's best seafood restaurant! Opened this year in January, Blue Island Oyster Bar & Seafood brings you a second location location in South metro Denver. Our approach is still the same: to create honest food and drinks, served in a comfortable, casual environment. The restaurant’s culture is inspired by memories of growing up in coastal towns with families of oyster farmers and fishermen. Like them, we strive to bring you superb hospitality and delicious food with a commitment to the freshest seafood at reasonable prices. To ensure this commitment of quality, we’ve partnered with Chris Quartuccio of Blue Island Shellfish Farms in Long Island, NY to bring you nearly daily shipments of seasonal oysters and seafood, offering favorites such as Steamed Mussels, Lobster Rolls, Clam Chowder, Crab Cakes, and fish like halibut, Atlantic cod and salmon, to name a few. We invite you in for dock-to-dish dining at its best!
Eddie V's Prime Seafood is a luxury dining destination known for the seafood flown in from pristine waters around the world, as well as its premium hand-carved steaks. Dishes are artistically prepared and feature an ever-changing array of seasonal seafood, along with critically acclaimed prime center-cut steaks broiled to perfection. The restaurant's award-wining wine list, which has been recognized by Wine Spectator, has more than 300 wines curated by Eddie V's very own Advanced Sommelier. In the V Lounge, guests can sip classic and creative cocktails, and enjoy signature appetizers against a backdrop of live music trios.
A great restaurant meal can be an act of storytelling and transportation. Sliding onto a stool at a bar, being met with a classy and silky martini punctuated with a briny olive, is there to prepare you for a plate of finely-shucked oysters that were bobbing in the Atlantic 36 hours ago. In this moment the noise and cacophony can melt away, your phone finds its way back into your pocket, and we find communion with those of us on our left and right.We place a premium on doing the work to find producers, growers, and ranchers that have values that align with our own. It’s our desire to bring food to your table that speaks to its sense of place and time, and to be able to bring the connection to those producers to a higher level of consciousness.
Lauréat régulier du prix d'excellence, le Jax Fish House - Glendale sert les produits de la mer les meilleurs et les plus frais. Grâce à ses relations durables avec les pêcheurs côtiers, la chef de cuisine Sheila Lucero reçoit tous les jours les produits de la mer les plus frais et de la plus haute qualité.
Pour ceux que les fruits de mer ne tenteraient pas, nous proposons de délicieux « non-nageurs », et une expérience de la ferme à la table également fondée les produits frais. Le menu est varié, avec un sol mot d'ordre...Délicieux...
Depuis à peu près 20 ans, le Jax Fish House - LoDo, rapporte les saveurs de l'océan dans votre assiette. Il est impatient de vous recevoir.
Lauréat régulier du prix « Best of », le Jax Fish House sert le meilleur et le plus frais que l'océan peut offrir. Grâce à ses relations durables avec les pêcheurs côtiers, la chef de cuisine Sheila Lucero reçoit tous les jours les produits de la mer les plus frais et de la plus haute qualité.
Si vous n'êtes pas amateur des fruits de mer, le restaurant sert également de savoureux plats sans poisson et une cuisine du terroir, tous deux axés sur les produits frais. Le menu du Jax Fish House est varié et propose un thème fédérateur... tout simplement succulent !
