Join us at BALDANZA at the Schoolhouse, 34 Cannon Road, Wilton CT for an amazing meal where where every item on our menu is freshly hand crafted every day using only the highest quality clean ingredients! We are Located at historic Cannondale Village next to the Train Station at Cannondale (Wilton), CT. 203.309.5777
Visitez le site web pour en savoir plus sur The Inn at Pound Ridge par Jean-Georges au http://www.theinnatpoundridge.com/.
Le chef Jean-Georges présente son tout dernier projet, un restaurant élégant et décontracté installé dans la ville pittoresque de Pound Ridge, New York. Jean-Georges cultive sa passion pour la cuisine de saison conçue selon le principe « de la ferme à la table », avec des ingrédients de la vallée de l'Hudson et de la Nouvelle-Angleterre. Construit en 1833, le bâtiment qui était d'abord une résidence a été converti plus tard en auberge. Il a été soigneusement rénové afin de préserver autant de matériaux d'origine que possible, y compris ses quatre cheminées encore fonctionnelles. Thomas Juul-Hansen a conçu l'intérieur du restaurant avec une sensibilité moderne et rustique, en y incorporant du zinc et du marbre, des éléments de pierre et du bois récupéré. L'éclairage du restaurant, astucieusement conçu par Hervé Descottes, emploie des ombrages sur papier et des lustres Edison pour y créer une chaleur conviviale.
Venez partager un plat local, issu de l’agriculture biologique, en famille ou entre amis, et créer des souvenirs inoubliables dans ce cadre charmant, qui vous permettra de vous installer aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur. L’équipe du restaurant se démène pour mettre en avant un environnement qui reflète le cycle des saisons, ainsi que la communauté de Westport. Pour ce faire, le personnel travaille aussi bien sur l’esthétique que sur la gastronomie.