modo mio – meine art.Die Wurzeln meiner Familie im Süden Apuliens, verschiedene Einflüsse aus ganz Italien und die Kombination mit regionalen Zutaten bestimmen meine Kreationen – das ist meine Art.Auf hohe Qualität achte ich dabei nicht nur in Hinsicht auf saisonale, frische Produkte, sondern auch bei der Auswahl unserer Weine. So werden wir unter anderem direkt von kleinen Weingütern aus meiner Heimat beliefert, und beraten Sie gern bei der Auswahl der passenden Menübegleitung.Wir freuen uns, Sie in meinem „zweiten Zuhause“ begrüßen und kennenlernen zu dürfen!Maurizio Sindaco & Team
Gasthof Assmann Bammes is a restaurant and hotel located in Innenstadt. The food is a playful mix of Mediterranean and local dishes. Whenever possible, Gasthof Bammes purchases ingredients from local sources. Vegetables come from local farms, meat and poultry from Frankish butchers and beer from local brewers. The intimate dining room is filled with cozy, candlelit booths that make this the perfect romantic getaway, especially if couples take the time to wander the gorgeous rural paths just outside the gate. Gasthof Bammes' menu is designed to be accessible to everyone with small snacks and three-course meals alike.