Le cœur de la vieille ville de Scottsdale bat au son de rythmes latins maintenant que le Mission est arrivé pour égayer la scène gastronomique. Le chef réputé du Zinc Bistro, Matt Carter, prépare maintenant une cuisine latine moderne qui mélange les influences de l'Espagne, du Mexique, de l'Amérique centrale et de l'Amérique du Sud. Les tortillas maison, les arepas et les salsas sont fraîches du jour. Toutes les viandes sont préparées sur une plancha ou sur un grill alimentés au bois de pacanier et de mesquite, ce qui instille une riche saveur aux aliments.
• Latin spanish • Scottsdale Quarter/Kierland Commons
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North Scottsdale’s heart beats to a Latin drum at The Mission at Kierland Commons where renowned Chef Matt Carter (Zinc Bistro and Fat Ox) brings a modern twist to Latin cuisine blending influences from Spain, Mexico, Central America, and South America. Sip a signature margarita with unique flavors such as cucumber jalepeno or aguacate (yes, we said avocado) as you watch your Tableside Guacamole made to your taste from more than a dozen fresh ingredients. Home made tortillas, sauces, and salsas are made fresh daily to accompany an assortment of meats and seafood prepared on a Plancha or a grill using pecan and mesquite wood that instills a rich flavor. Plus save room for dessert including our pumpkin bread pudding or espresso churros.
The Fairmont Scottsdale Princess est fier de vous présenter sa dernière réalisation culinaire, le Toro Latin Restaurant & Rum Bar dirigé par le célèbre chef, Richard Sandoval. À Toro, le chef fusionne magistralement l'une des meilleures cuisines du monde - la cuisine panlatine, connue pour ses saveurs uniques, en s'inspirant de toute l'Amérique latine avec des influences japonaise et sino-péruvienne. Faites l'expérience de plats de sushi et de ceviche savamment préparés au bar d'aliments crus, le « su-viche », ainsi que des plats de wok, des petites assiettes à partager et des grillades originales, y compris le vivaneau à la mexicaine, le faux-filet tomahawk et les empanadas de maïs. La carte des cocktails de Toro propose la plus grande sélection de rhums de la Valley avec plus de 111 rhums différents ainsi que de l'eau-de-vie de canne à sucre et des vins d'Amérique latine. Ce lieu de rencontre dynamique dispose d'une terrasse spacieuse avec une vue du coucher de soleil sur les montagnes McDowell et sur le célèbre 18e trou du TPC Stadium Course.
