„Itoshima'' (jap. 糸島市, -shi) ist eine Stadt in der Präfektur Fukuoka in Japan. Für uns als kleine Schwester des ITO lag unser Name somit auf der Hand. Bei uns bekommst du japanische Klassiker - aber im #Shimastyle. Jung und international wie wir, in bester Qualität, frisch und überraschend. Überzeuge dich selbst!
Allen, die Lust auf ein bisschen Abwechslung auf ihrem Teller haben, empfehlen wir einen Besuch im Kaizen. Zu finden in der Kölner Lindenstraße, gleich neben dem Hiroshima-Nagasaki-Park und nur wenige Schritte zu Fuß von der U-Bahnhaltestelle Moltkestraße entfernt, kannst du dich auf frische und nach Originalrezepten zubereitete Köstlichkeiten der japanischen Küche freuen. Das Kaizen in der Neustadt-Süd beweist auf leckere Art und Weise, dass die Kulinarik Japans viel mehr zu bieten hat als Sushi (wobei es dies hier selbstverständlich auch in abwechslungsreicher Auswahl gibt). So kannst du dich unter anderem gegrillten Lachs oder gegrilltes Hühnerfleisch in Teriyakisauce, Jakobsmuschel in Tempurateig oder Algensalat freuen. Natürlich ist auch an authentische Desserts gedacht. Im Angebot im Kaizen: Matcha Eis, Eis aus schwarzem Sesam oder frittierter Reiskuchen.
