€€€€Prix : raisonnable • Italian • San Giuliano Terme
L’esperienza degli attuali gestori del Ristorante Salustri è questione di famiglia: il nonno di Diego, Guido (per tutti il Baffo) aprì un ristorante a Mantova che ebbe immediatamente moltissimo successo. A San Giuliano Terme, in provincia di Pisa, troverete un pezzetto di questa storia dato che i gestori di questo locale in via Boboli hanno voluto omaggiare le migliori ricette emiliane in un locale che, pur essendo nel cuore della provincia pisana, vi farà sentire come se foste in una tipica osteria della campagna bolognese.