££££Prix : raisonnable • Italian • Balham
L'ambiance de « café society » qui règne sur la Balham High Road à Londres procure le cadre idéal pour le restaurant italien de style détendu Ciullõsteria. Chaleureux et décontracté, le Ciullõsteria s'inspire de la nourriture infusée par le soleil et du caractère détendu de l'Italie méridionale. La famille Calcagno, propriétaire du Ciullõsteria, possède plus de vingt ans d'expérience dans la restauration italienne, et cette expérience transparaît dans chaque aspect du fonctionnement de l'Osteria - du design simple, confortable et sans prétention de la salle à manger au service toujours sympathique et efficace du personnel qui accueille les clients comme s'ils étaient de vieux amis. Mais bien sûr, il reste qu'au Ciullõsteria, l'accent est mis sur la nourriture. Entièrement traditionnel et purement authentique, le Ciullõsteria propose une cuisine italienne maison allant de pâtes faites à la main à de croustillantes pizzas de 30 cm de diamètre, le tout servi avec des vins de qualité provenant des vignobles les plus réputés du pays.