Le Melt apporte une touche moderne à la cuisine italienne traditionnelle. Une conception visuellement étonnante dans un cadre spectaculaire pour une grande variété de salades, de pizzas, de pâtes et de plats grillés créatifs. En plus du large choix au menu, la carte des vins propose 200 bouteilles avec des millésimes de Californie, d'Italie et de France.
Le Dime est un restaurant et bar à service complet situé à l'intérieur de l'Hotel Renaissance, dans le centre-ville d'Allentown, en Pennsylvanie. Les menus du chef Damon Gundy sont inspirés par la cuisine du terroir, à base d'ingrédients frais de saison des fermes locales. Le restaurant The Dime présente une décoration de style industriel, un thème mettant en valeur le métal, le bois ainsi qu'une diversité de pierres. L'ambiance est confortable, énergique, innovante et classique. La carte de vins électronique a été primée et comprend plus de 300 bouteilles, avec un grand choix de vins au verre. Les cocktails classiques sont mélangés en utilisant des techniques traditionnelles incorporant des ingrédients locaux frais.