Au Opah Restaurant & Bar, est servi le meilleur poisson frais dans Orange County. Ces fruits de la marée sont soigneusement sélectionnés à la main chaque jour pour offrir la meilleure qualité disponible. Venez profiter du menu créé par Marc A. Cohen, l'un des meilleurs chef du Orange County. Le menu est exquis, avec des œuvres d'art comestibles, qui pourraient facilement se retrouver sur une couverture de magazine. Ne pas oublier d'essayer un de leurs martinis signature, lauréats de plusieurs prix, ou un verre de vin à l'extérieur près de la cheminée sur la terrasse. Il y a de la musique en direct pour les clients certains soirs, pour ajouter à l'expérience culinaire. Voici comment l'équipe est arrivée avec le nom Opah. Il vient du mot hawaïen pour Moonfish, qui était autrefois considéré comme porteur de chance par les pêcheurs, et souvent dit comme un souhait pour une belle destinée.
La cuisine du Sapphire Laguna se caractérise par le style international distinctif du chef-propiétaire Azmin Ghahreman - sa pierre angulaire est les ingrédients locaux les plus frais possibles. Le menu est en constante évolution, suivant le rythme des saisons. Il s'appuie sur ce qui est fraîchement pêché et disponible chez de petites exploitations, les marchés de proximité et les fournisseurs de produits artisanaux.
« Quand vous mangez dans mon restaurant, vous voyagez à travers les marchés du monde entier avec votre palais, sans même avoir besoin d'un passeport ».
~ Chef Azmin Ghahreman
Les celliers du Sapphire Laguna recèlent une collection éclectique de vins - plus de 900 bouteilles, mettant l'accent sur les cépages du monde entier. Tous les millésimes sont stockés dans des unités à température contrôlée derrière un mur rustique fabriqué à partir de véritables douelles de vin. De plus, environ 25 vins au verre sont disponibles. Des extraits du menu et de la carte des vins peuvent être consultés sur le site web du Sapphire Laguna.
Driftwood Kitchen and Stateroom bar is a casual restaurant that serves ocean-to-table fare next to a lovely waterfront view. Helmed by executive Chef Rainer Schwarz, the menu showcases an eclectic selection of seafood dishes that highlight the diversity of the Pacific. Menu highlights include hand-shucked oysters, salmon, octopus, swordfish and lobster, prepared with nothing but the finest and freshest ingredients. Driftwood also offers alternative menu items for landlubbers, such as dishes made of chicken or steak.Driftwood Kitchen and Stateroom Bar is open all through the week. In addition to its dinner menu, the restaurant serves brunch 7 days a week between 9 a.m. and 2:15 p.m. The airy dining room is a great place to enjoy a casual business lunch or a fun outing with friends. Driftwood Kitchen also boasts a bar, open from 9am - 10:30pm everyday.
En 1912, au détour de l'avenue Forest, le jeune Joe Jahraus de 23 ans ouvrait le Laguna Lumber Company et, en collaboration avec son père, un fabricant de cigares, ancien maître postier et agent immobilier, ils construisirent le magnifique bâtiment d'architecture normande qui est ici aujourd'hui. Avant l'ouverture de la scierie (lumberyard), les matériaux de construction nécessaires devaient être transportés à dos de mule ou arriver en flottant sur les marées, ce qui expliquait le peu de résidences permanentes—moins de 300—à Laguna Beach. Après l'ouverture de Lumberyard, la région s'est mise à croître à un rythme sans précédent, la transformant d'une ville de tentes à une ville en plein essor. Laguna Lumber a opéré pendant 63 ans, dont 62 à cet endroit, et son architecture, influencée par la tournée de Joe à l'étranger pendant la Première Guerre mondiale, est une des influences les plus importantes sur l'esthétique de la ville. Des maisons à colombage, des murs de boue et des toits de bardeaux ornent la plupart des devantures de magasins du centre-ville et des maisons dans toute la ville, à cause de cet évènement. Aujourd'hui, 384 Forest est l'adresse du Lumberyard - un restaurant américain contemporain.
• Hawaiian • Mission Viejo / Rancho Santa Margarita
Réservé 10 fois aujourd'hui
S’étendant sur 4 600 pieds carrés, le chic O’Neill’s Bar & Grill est l’endroit idéal pour reprendre son souffle et manger une bouchée après une partie de golf. Un cocktail à la main, admirez la magnifique vue donnant sur la réserve du Rancho Mission Viejo et sur la Trabuco Creek.
Le Coastal Kitchen est un nouveau restaurant servant une cuisine de la côte californienne. Vous pourrez apprécier du poisson et des steaks frais, des salades copieuses, des hamburgers et des sandwiches. Le Coastal Kitchen propose un bar complet, un patio avec des foyers extérieurs et un intérieur frais de style côtier.
Situé au Pelican Hill Golf Club, le Pelican Grill, avec son magnifique emplacement en bord de mer, son délicieux menu préparé avec des ingrédients frais d'origine locale, son décor élégant et confortable, son architecture d'inspiration italienne et sa terrasse avec vue sur la mer et le golf, célèbre le meilleur du style de vie californien. Vous y trouverez un service courtois, personnalisé et sophistiqué, de même qu'un bar décontracté où vous pourrez regarder des matchs sur des téléviseurs HD de près de 3 mètres. Dans la cuisine ouverte de démonstration, le chef Luc Turpin dirige la brigade dans la création de plats novateurs de fruits de mer et de steaks. La terrasse, confortable à l'année grâce à ses appareils de chauffage dissimulés et ses protections solaires, vous offre l'expérience ultime californienne d'un repas al fresco. La généreuse carte des vins bien équilibrée propose surtout des sélections californiennes, ainsi que plus de 30 vins au verre. La table de dégustation invite les convives à s'asseoir juste à côté de la cuisine à aire ouverte de la salle à manger principale pour déguster un repas à proximité du chef. Celui-ci mettra en vedette les meilleurs ingrédients de saison et des présentations créatives.
Each Dave & Buster’s has more state-of-the-art games than ever, more mouth-watering menu items and the most innovative drinks anywhere. From wings to steaks, we’ve got whatever suits your appetite and our premium bar assures we’re stocked to satisfy! Plus, you can watch your game on one of our massive HDTVs with epic stadium sound.
