Rider celebrates the bounty of the Pacific Northwest by working closely with small, local, family-owned farms, ranches, fishermen, foragers, vineyards, and craftsmen. We strive to offer fresh, unique ingredients that showcase the region that we love.
The Carlile Room est le 13e restaurant de Tom Douglas à Seattle. Faisant référence à l'ambiance explosive de la fin des années soixante / début des années soixante-dix dans son décor et ses cocktails classiques du lounge, The Carlile Room vous présente un menu tout à fait moderne mettant en vedette les viandes locales préférées. Situé en face de l'une des salles de spectacles de Seattle, The Paramount Theatre, le restaurant pourra vous servir pour un repas post-théâtre avec des assiettes à partager ou encore pour un menu de fin de soirée.
Donnant sur la Space Needle de Seattle, le Mashawi est un restaurant familial mettant l'accent sur la nourriture réconfortante de la Méditerranée, en particulier du Liban pour votre plus grand bonheur. Ce restaurant à la gestion familiale est très apprécié. Chaque plat est fait maison dans la cuisine par les propriétaires/chefs avec plus de 20 ans de cuisine d'expérience en cuisine libanaise/méditerranéenne authentique derrière eux.