With a minimalist concept in food preparation, the talented chefs at Carls Wirtshaus believe in allowing the food to speak for itself. The menu changes frequently to ensure that only fresh, seasonal ingredients are used to craft each dish, which is carefully balanced with meat, fish and vegetables. Carls Wirtshaus offers authentic craft beers that are made throughout Germany. Whether stopping in for the salad with feta cheese cubes or a more hearty entree like the pot roast or Carl Burger, guests can enjoy a truly unforgettable dining experience at Carls Wirtshaus.
Gastfreundschaft und die Qualität unserer Produkte, unseres Hauses und unserer Mitarbeiter stehen im Zentrum unseres Handelns. Der Gast steht bei uns jederzeit im Mittelpunkt. Unser Ziel ist es, badisch-elsässische Küche mit einem modernen, lockeren Ambiente zu verbinden. Dabei verzichten wir auf jegliche Fertigprodukte, Zusatz- und Konservierungsstoffe. Unsere Gerichte werden frisch im Restaurant zubereitet.Unsere Bar soll Ihnen beim After-Work oder in den Abendstunden zu einem zweiten Zuhause werden. Wir denken lokal und handeln ebenso - bei der Auswahl unserer Lieferanten und unserer Servicepartner. Wir übernehmen Verantwortung - Für unsere Gäste, die Qualität unserer Produkte, für die Weiterbildung unserer Mitarbeiter, für deren faire Bezahlung und ein gutes Betriebsklima.
Köstliche Gerichte verschmelzen bei uns mit Gastfreundschaft und Leidenschaft. Besuchen Sie uns in Karlsruhe-Hohenwettersbach und erleben Sie Ihre ganz persönlichen Special-Moments! Unsere abwechslungsreiche Küche mit mediterranem Einfluss bietet für jeden Geschmack etwas.Unser Team serviert jedes Gericht mit ungezwungener Herzlichkeit und Hingabe. Zusätzlich halten wir für Weinliebhaber eine erlesene Auswahl regionaler und italienischer Weine bereit.In der malerischen Umgebung von Hohenwettersbach setzen wir alles daran, Ihre besonderen Momente noch unvergesslicher zu machen. Wir freuen uns darauf, Sie aus dem Alltag zu entführen!Wir freuen uns!
Ein herzlicher Empfang, das stimmungsvolle Ambiente und die saisonal-kreative Küche unseres Küchenchefs sorgen dafür, dass Sie sich in Hartmaier´s Restaurant im wunderschönen Ettlingen schnell wie zu Hause fühlen. Genießen Sie eine feine Auswahl an Speisen und wählen Sie Weine von unserer umfangreichen Weinkarte. Auch ein Blick auf unsere Veranstaltungshighlights lohnt sich. Vom monatlichen Amuse-Bouche-Menü bis zum Trüffel- und Hummerabend - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Im Herzen der Weststadt gelegen, direkt am wunderschönen Gutenberg Platz, präsentiert sich Das Gutenberg im urig-gemütlichem Charme. Seit Gründung des Inhabergeführten Restaurants im Jahr 1999 stehen hier Herkunft, Regionalität und Nachhaltigkeit in besonderem Fokus und spiegelt sich nicht nur in den wechselnden Tages- und Abend-Specials wider. Im Gutenberg Breakfast Club kann man jeden Samstag von 10:00 – 12:30 Uhr feine, traditionelle und ausgefallene Frühstückskreationen genießen und dabei den Trubel rund um den belebten Wochenmarkt genießen.Auch bei den Getränken wird auf Qualität und Heimatnähe gesetzt - so kommt z.B. die „Hopfenkaltschale“, wie hier liebevoll schon mal der Gerstensaft genannt wird, in vorgekühlten Gläsern mit schöner Krone. Auch bei den Zutaten der Heiß- und Mixgetränke stehen Heimatnähe und saisonale Zutaten im Mittelpunkt, angefangen von der Kaffeerösterei über die Früchte im „Hugo“ bis hin zur Tonic Essenz für den Gin.
Das Backhaus. Gegründet 2002.Eingebettet in die weichen Hügel des Kraichgaus findet sich ein Ort, an dem die hohen Werte des traditionellen Gasthauses behutsam in die Moderne überführt werden: Eine feine Küche, die satt macht. Herzliche Gastgeber, die immer ein Lächeln übrig haben. Hohe Ansprüche an Qualität, Nachhaltigkeit und Erzeugernähe. Und über der lebhaften Atmosphäre schwebt immer der köstliche Duft, dem man einfach nicht widerstehen kann.Willkommen im Backhaus. Seien Sie unser Gast!
